不良ママが愛するミナリ~！
好きなのに手入れが本当に手がかかります。
根と傷んだ葉は全部取って整えてください。

流水で何度も洗い流して、最後にお酢をスプーン1杯入れて10分間浸しておく！
最近はセリの管理がよくできてヒルはほとんどないが、もし心配なら鉄はさみやスプーンを一緒に漬けておくとヒルがドンドン~

エビ好きの娘さんたちのためにエビは200g一袋全部使いました。
流水で洗って水気除去~！

不良ママはサクとしたチヂミのために天ぷら粉とチヂミ粉を混ぜて使います。
チヂミ粉だけでもOK~！

ミウセでは#ミナリエビチヂミのサクサク感のために炭酸水を入れました。
炭酸水をうっかりして冷たい水で生地を作ってあげました。
チヂミ粉と水は同量で入れてください。

セリはざわざわ切って準備してください。

セリを先に入れて

生地によく混ぜて~

エビも入れてくれました。

一切れずつ小さく送ろうとして不良品発動~！
あ、面倒くさい···
大きく一塊ずつ焼くことです。

セリの生地をのせてエビをのせると形がきれいです。
中火で何度もひっくり返さずに焼いてください。

不良ママは生地を乗せて餅餃子スープを作るのに長くはなかったです~！

前後にこんがり焼けば完成。
チヂミは油を多めに巻いて送ってこそ焦げずにおいしく焼けます。

セリエビチヂミ完成~
香ばしいセリの香りと海老の香ばしい味！
チヂミ粉と天ぷら粉で作って、別に味付けしなくても味が合います。
大人が召し上がるなら、青陽唐辛子を切って入れてもおいしそうですね。
不良ママは準備した材料を5枚送りました。