10K Recipe

玉子参道、日本の卵サンドイッチ卵が2段入っています:)

週末にゆっくり休んで月曜日に出勤するには食欲もないし疲れてるじゃんヨ~ なので簡単でしっかりした朝食を担当する日本の卵サンドイッチ、つまり玉子参道を作ってみました！朝ご飯で必ずご飯を食べないといけない方々もいらっしゃると思いますが食欲がないときにサンドイッチで朝食を解決するのもいいです。それでは黄色い玉子山も、日本の卵サンドイッチに私たち一緒にお腹を満たしてみましょう♥

1 人分

30 分以内

승혜의야미로그

材料

食パン

2一切れ
卵

6ea
砂糖

36g
塩

2g
生クリーム

70ml
ホイップクリーム

10ml
マヨネーズ

15g
わさび

2g
パセリ

少し

調理順: STEP 1/18

玉子参道、日本の卵サンドイッチを作るために
必要な材料をお教えします！
- 1人前の玉子サンドを作りました。 -

STEP 2/18

まず卵6個を皮を割って器に盛って
泡立て器でやさしくほぐしてください。
玉子参道、日本の卵サンドイッチの核心は
卵がメインなので、卵がたくさん必要です！
オーブンの予熱は160度から20分予熱してください。

STEP 3/18

柔らかく溶かした卵6個に
甘い味を加えるために砂糖36gを入れて
まんべんなくよく混ぜます。
韓国スタイルの塩辛い卵もおいしいですが
私はこういう日本式スタイルの
甘い卵もおいしかったですよ！
砂糖36gを入れて玉子酸度が完成してから食べてみたら本当に味がぴったりです！

STEP 4/18

砂糖と卵をまんべんなく混ぜてくだされば
生クリーム70mlとホイップクリーム10mlを入れて
卵とよく混ぜてください！
卵に生クリームを追加して混ぜたら
より柔らかい食感の卵が作れます！

STEP 5/18

生クリームとホイップクリームまで入れて
まんべんなくよく混ぜていただくと玉子酸度に入る
卵の生地が完成です！
では、この卵水をふるいにかけてください！

STEP 6/18

卵に生クリームとホイップクリームを入れて
柔らかい食感の卵が作られましたが
より柔らかい卵を作るために
卵水をざるを利用して2回ふるい落としてください。

STEP 7/18

完成した卵水は卵焼きを作る時のように
くるくる巻いて作る方法もあるけど
私はオーブンで焼いて作りたいんです ^^
フライパンに卵を焼いて作るより
オーブンがもっと好きです♡
四角い枠にパーチメント紙を敷いてください

STEP 8/18

そして卵水を四角の枠にすべて注ぎます。
四角の枠に卵水をすべて入れた時
卵水の高さが低くても大丈夫です！
2段に卵が重なっている玉子参道を作りますので ^^

STEP 9/18

オーブンで焼きながら卵の上部に
色が出ないようにするために
四角枠の蓋のようにクッキングシートを1枚そっとのせて
両側にテープで固定させてください。
テープで固定しないとオーブンの中でパーチメント紙が
やたらに歩き回りますwww
オーブンに入れて160度で20分~25分焼いてください。

STEP 10/18

じゃじゃじゃん！
黄色く卵がよく焼けましたね！
できあがった玉子参道のメイン、茶碗蒸しは
冷やす網に移して冷やしてください。
最後の部分は色が少し濃く出ても大丈夫です。
ナイフで整えてください！

STEP 11/18

クッキングシートをはがして卵の先端を
ナイフを使ってきれいに整えてください。
そして十分に冷やします。

STEP 12/18

玉子参道をつくるとき
食パンにマヨネーズとわさびを塗って作ったら
もっとおいしい日本の卵サンドイッチが作られます！
食パンの片面にはマヨネーズ15gを
もう片方にはわさび2gをのせてください。

STEP 13/18

そして食パンにまんべんなくのばして塗ります。
わさびはちょうどあれくらいの量がいいと思います。
食パンに全体的に塗られていないということで
わさびを追加して塗ったら
玉子参道を食べる間ずっと鼻がジーンとします···
www
わさびは食パンの真ん中の部分によく塗ってください。

STEP 14/18

食パンの片方にさっき作っておいた茶碗蒸しを
食パンのサイズに合わせて切って2段にのせてください！
玉子参道サンドイッチはまた卵が分厚いのがポイントです！笑笑笑
2段でケランチムをのせてくだされば
残りの食パンを1枚のせて
食パンの縁の部分を切って
食べやすいように4等分に切ってください。

STEP 15/18

ジャーン！
こうして日本の卵サンドイッチ、玉子参道が完成しました。
何か地味に見えますよね？

STEP 16/18

仕上げに黄色い卵がある部分に
パセリの粉をパラパラ振りかけると
本当に玉子参道、日本の卵サンドイッチが完成です！

STEP 17/18

卵を2段に厚くのせると
ビジュアルがとてもおいしそうです！
味も本当に僕が日本に行って
タマゴサンドは食べたことがないけど
本当にこんな味だと思います！笑笑笑
まずはケランチムの味付けが適度に甘くできて
とてもおいしかったです！♡
卵もとても柔らかくて最高です！

STEP 18/18

日本の卵サンドイッチ、玉子参道作り♡
必要な材料も本当に簡単で作りやすいので
小腹が空いた時や朝、食欲はないんだけど
何か食べないといけない時！
ぴったり！！食べやすいサンドイッチだと思います。
食感も柔らかくて甘い卵まで入っていて
玉子参道、日本の卵サンドイッチで朝食をとると
甘い一日が始まりそうです！ ^^