自分の口に合うスペシャルラザニア作り
平たいパスタ麺に具材を幾層にも積んで家族の口に合うように焼いたラザニア
4 人分
30 分以内
노루네
- 材料
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チェダーチーズ3一切れ
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モッツァレラチーズ1カップ
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牛肉200g
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タマネギ1ea
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トマト4ea
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パスタ麺4一切れ
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塩少し
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コショウ少し
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オリーブ油適当に
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バター2スプーンですくう
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小麦粉2スプーンですくう
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牛乳2カップ
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- 調理順
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STEP 1/13冷凍庫にあった肉を使ってみじん切りにして塩コショウ醤油みりん砂糖を入れて炒めます
STEP 2/13フライパンにオリーブオイルを入れ, タマネギを水気なく炒めます
STEP 3/13トマトは沸騰したお湯にさっとゆでて冷水に浸し、皮をむいて細かく刻んでオリーブ油で水気を切らず炒めて煮込みます。(好みに合わせて塩コショウスパイス添加)
市販のパスタソースは人工的な味が強く、軽い味を出すために生トマトを使用しました
STEP 4/13ラザニアを作るのに入るソースのフルショット~
一度に炒めると手間は減りますが、材料それぞれの味がなくなるので、刻んだ材料を一つずつ炒めました 大切なものは水気なく炒めます
STEP 5/13ラザニアパスタ麺は沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを入れて8~10分ほど煮込み、くっつかないように冷水に浸した後、水気を切ります
STEP 6/13淡泊な味のベシャメルソースを作りますが, 鍋にバターを溶かして小麦粉を入れて十分に炒めます
STEP 7/13牛乳を少しずつ入れながら焦げないようにかき混ぜながら濃度を高め、塩とコショウで味付けします
STEP 8/13トレイにオリーブオイルを塗って
STEP 9/13底にラザニアの皮を敷き、自分の好みに合わせて好きなだけ牛肉トマトを重ねます
STEP 10/13ベシャメルソースとチーズも乗せ、パスタ麺も1枚ずつ~上記の過程を繰り返します
STEP 11/13最後にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、200度予熱したオーブンで15分焼いてパセリをかけると完成
STEP 12/13さわやかなトマトと薄く溶けたチーズ~風味の良いラザニア~♡
STEP 13/13ラグーソースやケチャップをのせてもう一度焼いてもいいし、好みに合わせて~ (ラグーソース、牛肉が入ったトマトソース)
大きな材料がなくてもパスタの皮とチーズさえあれば、お好みのパスタ料理を家でも作って食べることができます 手間を省くためには、市販のトマトソースを活用しても簡単かつおいしく食べることができます
- 料理レビュー
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5.00score
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282*****score私はオーブンがなくてエアフライヤーで温めたのにおいしくなりました。 チーズも家にあるものをあれこれ入れて、ズッキーニも残ったものを入れました。 何よりミキサーで挽いて入れただけなのに、とても楽しい食事に仕上がりました！！！！！ 思ったより完成した量は少なかったので(2人前くらい？)それでまた作って食べる言い訳ができました ^^2023-06-03 14:47 -
983*****scoreとてもおいしかったです ありがとうございます。2021-09-10 20:14 -
277*****score3回も作って食べました。グッド2020-12-16 14:32 -
467*****score残ったラグーソースを活用して作りましたすごくおいしいレジェンド2020-10-20 02:42 -
956*****score作る時はこの量が4人前だって？ しましたが、作ってみたら2人前半くらい出てくるようです:) もちろん、何もなくラザニアだけを食べたからかもしれません！ 完成してから10~15分は待たなければならないということが分からなくて全部崩れてしまいましたTTそして冷めたらチーズが少し固まってもっとおいしいと思います！2020-07-22 20:00
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