Name: 唐辛子の砂糖漬けを簡単に作る
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 青唐辛子 20ea; 砂糖 2紙コップ; 塩 1TS

10K Recipe

唐辛子の砂糖漬けを簡単に作る

辛い唐辛子が冷蔵庫で火が通ろうと思って処理しようと思って唐辛子の砂糖漬けを作りました。辛さも少なくなって、青臭さもなくて様々な料理に活用できるので万能チョンです^^

6 人分

10 分以内

요리나하리

材料

調理順: STEP 1/9

清潔なガラス瓶を用意します

STEP 2/9

とうがらしはよく洗って水気を拭いてください。(キッチンタオルまたは乾いたふきん

STEP 3/9

食べやすく切ってください。

STEP 4/9

赤唐辛子も一緒に入れたら色替えがきれいですね。

STEP 5/9

頬に砂糖を少し注ぎ、唐辛子は種をとんとんと振りながら入れてください。

STEP 6/9

種はきれいに除去する必要はありませんが
残る種は捨てました。

STEP 7/9

ぐつぐつ和えてガラス瓶に入れていただいて
一番上の砂糖、塩を仕上げてください。最初から塩を一緒に入れても構いません。

STEP 8/9

息が絶えなくて病気でいっぱいです。

STEP 9/9

3日室温で熟成させてください。途中でぐっと押してくれました。
これから角足炒め料理、煮物などに入れて使えばいいです。

醤油を1カップほど注いで万能醤油として活用してもいいです。

キムチ おすすめレシピ

焼き肉 おすすめレシピ