材料

• ワカメ
  1/2紙コップ
• 薄口しょうゆ
  3スプーンですくう
• エゴマ粉
  1/3紙コップ
• エゴマ油
  3スプーンですくう
• カタクチイワシの出汁
  4紙コップ
• 餃子の皮
  5一切れ

映像

調理順

STEP 1/4

鍋にエゴマ油を敷いてふやかしたワカメを入れて中火で約3分間炒める。

STEP 2/4

だし汁を注ぎ、20分間じっくり煮る。

STEP 3/4

エゴマ粉を入れて餃子の皮を手で裂く。

STEP 4/4

薄口しょうゆで味をつける。

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