サンバルソース : Sambal Sauce
サンバルソースは本当に多様な種類があります。 サンバルマタ、サンバルトラッシュなど、たくさんの種類があります。 家ごとに個人ごとに作り方も本当に多様です。 このレシピはインドネシアのシェフの友達が教えてくれたレシピです。
2 人分
30 分以内
요알남Mingstar
材料
  • シャーロット
    6ea
  • ニンニク
    5一切れ
  • 青唐辛子
    3ea
  • トマト
    1ea
  • ライム
    1/2ea
  • 1ts
  • コショウ
    1/2ts
  • 魚醤
    1ts
映像
調理順
STEP 1/4
ライム、トマトを除いた全ての材料はみじん切りにする
STEP 2/4
トマトは種を取り除き、果肉だけをみじん切りにし、他の材料はすべて砕いてライム汁を加える
STEP 3/4
フライパンで水気がなくなるまで炒める
STEP 4/4
フィッシュソース、コショウ、塩を入れる
シャーロットの代わりに玉ねぎを使ってください
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