牛骨スープなしでトックを作る
トックを作って食べようとしたけど、家に牛骨スープがなくて、 何を入れようかと思って思い出しました。 この材料一つさえあれば！ 超簡単レシピ誰でも作れます。
2 人分
30 分以内
요리밀히
材料
  • 牛肉のみじん切り肉
    100g
  • トックトック
    2ボウル
  • 長ネギ
    1/3ea
  • 卵
    2ea
  • 牛乳
    100ml
  • のり粉
    少し
  • 餃子
    2ea
  • 薄口しょうゆ
    2T
  • コショウ
    0.5T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 塩
    1T
  • 食用油
    1T
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/14
冷凍庫にあったトックトックは
一度洗い流した後、水に浸してふやかしておきます。
STEP 2/14
鍋に食用油1T、ごま油1Tを入れ、血の気が消えるまで牛肉を炒めます。
STEP 3/14
刻んだにんにく1T、薄口醤油2Tを入れて炒めます。
STEP 4/14
水900g(茶碗で3杯程度)を入れて煮込みます。 私はスープが多めで、水をもう少し余裕を持って入れました。
STEP 5/14
湯が沸いている間
長ネギも一握りざくざく切ってください。（私は冷凍庫にあったネギを使いました）
STEP 6/14
卵も混ぜて準備してください。
STEP 7/14
お湯がぐらぐら沸いたら、ふやかしておいた餅を入れます。 私は冷凍庫にあった餃子も二つ入れてあげました。
STEP 8/14
餅が焼けると上にどんどん浮かびます。 この時用意した牛乳半カップを入れてよくかき混ぜます。
今日のトック作りの核心材料です！
STEP 9/14
上がってくる泡は取り除いてください。
コショウをポンポンと振りかけ、塩で味を調えてください。
塩の代わりにアミの塩辛で味付けしてもおいしいです。
STEP 10/14
切っておいた長ネギも入れてください。
STEP 11/14
溶かした卵もくるりと巻いて入れます。
STEP 12/14
白いスープがまるで牛骨スープを入れたようですよね？
STEP 13/14
器にきれいに盛って
のり粉を薬味にのせて仕上げます。 私は青のりで代わりました！
STEP 14/14
濃厚で香ばしいスープの味が逸品です。 牛骨スープがなくても濃厚なスープの味が出せる超簡単トック作り。 一度挑戦してみてください！
家に料理人や味醤油があれば1T入れてください。 エリンギやシイタケがあれば一緒に入れてもおいしいです。 牛乳は入れすぎると急に沸騰することがあるので、溢れないようによくかき混ぜながら沸かしてください。
料理レビュー
4.99
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  • 216*****
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    50年以上も台所と距離が遠い男なのに 他国で生活していると韓国の食べ物がなつかしい レシピを見て作って食べましたが、とてもおいしくいただきました。 ありがとうございます。
    2025-03-10 12:52
  • 887*****
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    本当に誰でも作れる簡単なレシピですね！！ 手術後、動きにくい体なので手軽に作れないかと思って探してみたんですが、こんなに簡単でおいしいことがあるんですか ㅠㅠ요 2025年、新年なのでトッククはとても食べたくて、おかげで息子と本当においしく食べました 私はアミの塩辛0.5T、コショウ少々、ツナの魚醤0.5Tで味付けしたんですが、ちょうどいいです 本当に牛骨のだしの味がしてびっくりしました 牛乳で濃厚なスープの味が出せるなんて感心してレビューを投稿していきます
    2025-01-01 14:39
  • 846*****
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    料理初心者なんだけど よく真似しました。 味付けが難しいですね それでも美味しくいただきました。
    2024-12-31 19:59
  • 255*****
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    子供たちが みんなおいしいと喜んでいました。 インスタントトックを買って食べさせたんですが、このレシピでトックをたくさん作ってあげないといけませんね。 ありがとうございます!!
    2024-01-02 05:31
  • 537*****
    score
    簡単に一食解決できました
    2023-12-24 20:03
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