- 室温状態の卵に非精製砂糖を入れて混ぜ、溶かしたバターを入れる。 a
- 金剛小麦、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけてaに入れて混ぜる。
- 生粉が少し残っている時にヨーグルト、牛乳、チアシードを入れて生地を仕上げる。
- 予熱したワッフルメーカーにシリコンブラシで溶かしたバターを型にコーティングするように塗った後、80%程度の生地を注いで焼く。

- ワッフルメーカーの型から湯気がゆらゆらすると、ある程度火が通った部分なので、焼き加減を確認してから型に取り出す。

- 作ったワッフルの上に旬の果物を食べやすく切り、シロップやアガベシロップ、メープルシロップなどを添えて完成する。