釜山東莱パジョンの作り方、家で作って食べるのもおいしいです。
去年ない時間を作って釜山日帰りで旅行しました。 忙しくてやりたいこと、行きたいところ、そして食べたいことがたくさんありましたが、日帰り旅行なので限定的でとても残念な旅行でしたが、自分なりに計画を立てて動いたので、計画したことは全部できました。 私が計画に入れたかったのですが、入れられなかったものがありましたが、すぐ東莱区でパジョンを食べるものを入れませんでした。 釜山東莱パジョンが有名で食べたかったのですが、日帰りは時間が命なので移動距離が少し遠くて残念ながら諦めました。 そのように時間が経ってテレビ番組で東莱パジョン放送するのを見て、釜山旅行の時に食べられなかったという残念さを思い出しました。 家で作って食べることを全く考えていなかったのですが、放送で作り方を見ましたが、私も簡単に真似できそうでした。 それで釜山旅行中に食べられなかった東莱パジョンに対する残念さを癒すために私が直接作って食べました。 釜山で食べるのと比べて味や雰囲気が少し違いますが、家でもおいしくたっぷり作れます。 別に外で材料を購入せずに家にある材料だけを使って作ったのですが、何かお金を節約した感じがありました。 TV番組で見たレシピを参考にして私のスタイルで作った東莱パジョン! 作り方を教えます。
2 人分
30 分以内
동주
材料
  • ワケギ
    1一握りの
  • 2ea
  • にんじん
    1/3ea
  • ズッキーニ
    1/3ea
  • アサリ
    1/2カップ
  • えびの身
    1/2カップ
  • チヂミ粉
    1.5カップ
  • 少し
調理順
STEP 1/8
ワケギは流水できれいに洗いながら整え、上部と下部を少し切って半分に切る。
STEP 2/8
ズッキーニとにんじんは千切りにする。
STEP 3/8
アサリの身とエビの身はきれいに洗い、水気を取る。
STEP 4/8
卵は適当に溶かす。
STEP 5/8
チヂミ粉1カップ半に水を少しずつ入れながらスプーンですくって聞いた時にしっかり流れる状態にする。
STEP 6/8
フライパンに油をかけた後、中火でワケギをきれいに入れる。
STEP 7/8
その次にワケギの上に生地をまんべんなく入れてズッキーニ、にんじん、アサリ、エビの身を入れる。
STEP 8/8
最後に卵を入れて前後のこんがり火を通せば東莱パジョン完成。
アサリの身、エビの身でなくてもイカ、ムール貝など他の海産物を入れてもいいですよ。 私はスープを作る時に入れるアサリの身とエビの身を少しずつ入れて冷凍庫に凍らせておいたものがあって解凍して使いました。 それからニンジン、ズッキーニのほか、家に使って残った切り身野菜を入れてもいいです。 私も使って残ったニンジンとズッキーニを入れましたが、玉ねぎを千切りにしたり、辛さを望むなら青陽唐辛子をざくざく切って入れてもいいです。
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