10K Recipe

サクサクにんにくフレーク(にんにくチップ)作り- 料理にかけると素敵です♡

家にニンニクが多すぎてニンニクをどう使おうかと思っていたら、サクサクして香ばしいニンニクフレークを作ってみました~~~！！！♡♡♡ 作り方も本当に簡単ですが、お酒のつまみや栄養おやつで本当におすすめします~~~！！！ニンニクが多くて処置困難な時はニンニクフレークを作ってみてください~~~!!! 料理の上にかけると素敵な雰囲気も演出されます~~~!!!♡♡♡

6 人分

30 分以内

따봉이kitchen

材料

ニンニク

30一切れ
食用油

2紙コップ

調理順: STEP 1/9

材料を用意してください~。
にんにくの量は自由に準備してください

STEP 2/9

スライサーを使って一定の厚さにニンニクを切ってください~。
包丁を使ってもいいですが、一定に切らないと均一に揚げられません~

STEP 3/9

ニンニクのアリン味を除去するために冷たい水で10分ほど漬けてください。

STEP 4/9

キッチンタオルから水気を完全に取ってください~。
(ニンニクに水気が残っていると油で飛び散ることがありますので水気は必ず取ってください~!!)

STEP 5/9

中弱火で予熱した油にニンニクを入れてください~。
(箸を入れてみた時気泡が箸にできると適当な温度ですよ~!!)

STEP 6/9

このようにニンニクの表面が黄色くなったら火を消してください~！！

STEP 7/9

火を消した状態で素早くニンニクを取り出してください~。
にんにくは一度色が出始めるとすぐ色が出ます~

STEP 8/9

キッチンタオルから油を除去するとサクサクサクとしたガーリックフレーク(ガーリックチップ)完成です~~~!!!♡♡♡

STEP 9/9

使った油はニンニクの香りがいっぱいついているので料理にとてもいいですよ♡

☆にんにくはすくった後も色がつくので色落ちしたとき助けてください~！！☆ ☆ ニンニクを揚げる時は中弱火を維持していただくとニンニクが焦げず黄金色にきれいにカリカリに揚がります~!!!!☆