フライパン焼き栗の作り方 ホームメイド焼き栗
今日は簡単にフライパンを使った焼き栗作りをします。 街中で売っていた焼き栗、最近は作られても出てきます 家に焼き栗をプレゼントしてもらったら、 こうやってホームメイド焼き栗を作って食べられます。
2 人分
30 分以内
햇살머금은집
材料
  • 栗
    600g
調理順
STEP 1/8
焼き芋作りとほぼ同じなんですけど
これは紙ホイルを敷かずに フライパンに
直接上げてやります。
それでは焼き栗作りを始めてみましょう？
STEP 2/8
まず栗の保管方法は乾かして冷凍庫に保管して
食べたい時に取り出して召し上がってください。
焼き栗を作るにはまず
栗を水で20分ほどふやかしてください。
鞘を入れなければなりませんが、鞘を簡単に入れるためです。
STEP 3/8
そしてふやかしておいた栗を取り出して 栗の底の部分に
鞘を十字に入れてください
手を怪我しないように注意して切れ目を入れてください。
こうやって切れ目を入れると
フライパンで栗が割れたり爆発したり？ という
危険がないですね。
STEP 4/8
ふやかしておいて切れ目を入れるので
簡単に入れられます。
そして、切り込みを入れた栗をフライパンにのせてください。
STEP 5/8
そして蓋をして中火で火を通してください。
ある程度時間が経って熱気と共に
ふたにしずくができます。
最初は蒸気で蒸すようになって
熱によって蒸気が乾ききって焼かれる原理なんです。
STEP 6/8
ふたを開けて転がしながら
少し焦げた匂いがするくらい焼いてください。
そうしながら、火が通って下の部分が広がるのを見てください。
STEP 7/8
ある程度火が通ったら、切れ目が開いて
焼き栗の匂いが家中に広がります。
もう焼き栗を買って食べる必要はありません。
家でフライパン焼き栗を作るのは難しくありません。
STEP 8/8
こんがりと焼けた焼き栗
切り込みを入れておいたので、爆発する心配もないし
皮をむくのも簡単なので、子供たちも一人でよくむいて食べます。
まず水にふやかさなければなりません。 そうしてこそ切れ目を入れることも簡単だし 水気を食べた。 夜に最初に蒸気が出て蒸して 水分が乾いて焼き栗になるそうです。
料理レビュー
5.00
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  • 168*****
    score
    天気が肌寒くなるから.. 焼き栗がすごく食べたくなったのに、まだ売ってるところがなくて残念がっている.. 義父がちょうど栗をたくさん取ってきてくれて.. こうしてみましたw 切り込みを入れるのがちょっと面倒で大変ですがw思ったよりビジュアルがとても良いですね今一生懸命インダクションで焼いています。インダクションジェル強火で20分と追加で10分をかけています。まだ味見はしてませんが楽しみです！！！
    2019-09-30 11:38
  • 451*****
    score
    うわぁ、20分で焼き栗になりますね エアフライヤーがなくてフライパンでアルミホイルにしましたが、大成功です。ありがとうございます
    2019-03-11 23:07
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