<黒い森のチェリーケーキ、キルシュトルテ>
カフェデザート50。 シュヴァルツ·ヴェルダー·キルシュトルテ！ チョコレートスポンジケーキを3枚にスライスして 幾重にも層の間を生クリームとチェリーフィリングで満たし ケーキの表面を生クリームで覆ってアイシングした後 その上に薄いチョコレートを彫刻してスライスして かけます。 そしてチェリーの飾りを載せたケーキです 1930年代からドイツ全土で 好んで食べたチェリーケーキで、今日のドイツを代表するケーキの一つだそうです^^ チェリーフィリング(filling)はチェリージュースに砂糖、でんぷん、チェリーを順に入れて煮込んで冷ましたもので、家にある野いちごで作ってチェリーフィリングのように幾層にも使われていました^^
6 人分
90 分以内
쿠키의쿠킹타임
材料
  • 卵
    7ea
  • 砂糖
    220g
  • 薄力粉
    165g
  • ココア
    20g
  • 牛乳
    50g
  • バター
    30g
  • ベーキングパウダー
    2g
  • 生クリーム
    150g
  • 砂糖
    32g
  • ラム酒
    少し
  • 生クリーム
    250g
  • ダークチョコレート
    適当に
  • 砂糖
  • ジャガイモでんぷん
  • チェリー
調理順
STEP 1/8
牛乳とバターを一緒に湯煎に溶解する。
STEP 2/8
卵をまんべんなく溶き、砂糖を分けながら強く気泡する。
STEP 3/8
チェチン粉（薄力粉、ココア）を混合する。
STEP 4/8
生地を少しかき分けて溶かしたバターと牛乳を入れて混合し、すべて混ぜる。
STEP 5/8
あらかじめクッキングシートを敷いておいた1号フライパン3個にパンニングした後、バンバン叩いて気泡を整理する。
175'c/170'c 予熱したオーブンで30分焼く。
STEP 6/8
冷却し、3枚スライスしてシロップを塗った後
STEP 7/8
(チェリーフィリングを塗って)生クリームを塗ってサンドした後、全体アイシングする。
STEP 8/8
チョコレートをスライスし、彫刻して振りかけ、チェリーをデコレーションする。 (チョコクランチ使用可能)
✔≪最下層で使用するチョコレートシートの上面にシロップを塗り、チェリーフィリングをかけ、生クリームを一層のばす≫。
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    （家で楽しむおつまみ）唐辛子チャプチェ - ホームパーティー/ お客様接待料理
    4.97(270)
  • 2
    黄金レシピでよりおいしいチャプチェ
    4.87(15)
  • 3
    <吹かない春雨>脂っこさを軽減し、簡単なチャプチェ
    4.94(47)
  • 4
    唐辛子ジャプチェ黄金レシピ、こちらです^^！！
    4.89(44)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    おうちご飯ペク·ジョンウォンネギキムチ作り
    4.85(84)
  • 2
    サツマイモを食べる時にぴったりの甘酸っぱい大根を入れて作った白菜の水キムチ
    4.90(42)
  • 3
    イ·ヨンジャネギキムチ、チョン·チャムシネギキムチをぜひ漬けてみてください~！
    5.00(44)
  • 4
    簡単に真似できるナバク水キムチ
    4.88(40)