10K Recipe

メリークリスマス緑茶クリームチーズマフィン作り、甘くてほろ苦いです:)

今日はクリスマス記念に緑茶クリームチーズマフィンを作りました。緑茶マフィンは何だか退屈だと思って中にクリームチーズをたっぷり入れて甘くて緑茶のほろ苦い味が豊かに感じられる緑茶クリームチーズマフィンを作りました！見てるだけでもクリスマスの感じがする緑茶クリームチーズマフィン♡一緒に作ってみましょう♥

4 人分

60 分以内

승혜의야미로그

材料

薄力粉

120g
無塩バター

100g
砂糖

90g
塩

2g
卵

2ea
抹茶粉

15g
ベーキングパウダー

3g
牛乳

50ml
ホイップクリーム

80g
クリームチーズ

適当に
マシュマロ
チョコペン
食用色素

調理順: STEP 1/26

緑茶クリームチーズマフィンを作るために
準備しなければならない材料をお教えします！

STEP 2/26

まずミキシングボウルに室温で1時間以上保管して
柔らかくなった無塩バター100gをホイップでやさしくほぐしてください。

STEP 3/26

砂糖90gを2回に分けて入れて
バターと一緒によく混ぜます。

STEP 4/26

砂糖の粉が見えなくなるまで
まんべんなくよく混ぜてください。

STEP 5/26

室温で1時間以上保管した卵2個も
一つずつ分けて入れて早く混ぜてください。

STEP 6/26

卵を入れると生地があっという間に
ふにゃふにゃになりますwww

STEP 7/26

塩2gを入れてよく混ぜます。
オーブンの予熱は170度から15分ほど予熱してください。

STEP 8/26

そして薄力粉120g、緑茶粉末15g、
ベーキングパウダー3gをざるに細かくふるいにかけてください。

STEP 9/26

ゴムヘラを利用してまんべんなくよく混ぜてください。

STEP 10/26

生地を適当に混ぜ、牛乳50mlを入れて
やさしくよく混ぜてください。

STEP 11/26

見てるだけでも緑茶の香りがする
柔らかい抹茶マフィン生地が完成しました。
生地を絞り袋に入れてください。

STEP 12/26

マフィン型にカップクッキングシートを敷いて
緑茶生地をマフィン型の50%程度だけ満たしてください。
そしてその上にクリームチーズを入れたい量だけ
たっぷりのせてください。

STEP 13/26

クリームチーズをのせてから
もう一度その上に緑茶生地を絞ってください。
緑茶生地はマフィン型を基準に80%まで満たしてください。
オーブンに入れ、170度で15分焼きます。

STEP 14/26

じゃーん
抹茶クリームチーズマフィンが完成しました！
冷やす網にすぐ緑茶クリームチーズマフィンを移してください。
僕が思った通り、マフィンがきれいに膨らんで
とても良かったです ^^

STEP 15/26

緑茶クリームチーズマフィンが焼かれながら
膨らんで真ん中がきれいに割れたんですが
その中に白いクリームチーズが見えます > <
満足満足大満足 ★

STEP 16/26

緑茶クリームチーズマフィンは完成しましたが
今日はクリスマスだから、きれいにデコレーションします。
ホイップクリーム80gをミキシングボウルに入れてください。

STEP 17/26

ハンドミキサーの最も強い段階に
ホイップクリームを軽くのせてください。
私はホイップクリームに砂糖とバターも追加して入れてホイップしてあげました。
砂糖とバターは入れなくても大丈夫です^^

STEP 18/26

ホイップクリームが完成しました！

STEP 19/26

完成したホイップクリームの半分ほどをボウルに入れて
緑色の食用色素を利用して
白と緑のホイップクリームを作ってください。
そしてそれぞれ絞り袋に入れてください。

STEP 20/26

緑茶クリームチーズマフィンの上にマシュマロを利用して
雪だるまの形にデコレーションしてくれます。
チョコデコペンを使ってマシュマロに
雪だるまの目鼻口を作ってください。

STEP 21/26

そして緑茶クリームチーズマフィンの上に
白のホイップクリームを適度にのせた後
マシュマロ雪だるまの頭を上げてください。 www
緑色のホイップクリームでは
平たいクリスマスツリーの形でデコレーションしてください。
スプリンクルをかけるとビジュアルがずっときれいです♡

STEP 22/26

雪だるまとクリスマスツリーの形でデコした
抹茶クリームチーズマフィンが完成しました！

STEP 23/26

マフィンをこうやって集めて小さなケーキボックスに入れると
普通のケーキに劣らない
クリスマスカップケーキセットが作られます！

STEP 24/26

見ても見てもとても可愛い
メリークリスマス緑茶クリームチーズマフィン♡
マシュマロ雪だるまの顔の形がそれぞれ違うので
もっと可愛いと思います ^^

STEP 25/26

サンタと雪だるまの形をした
クリスマスデコピックを挿すだけでも
素敵なメリークリスマスの緑茶クリームチーズマフィンが
作られるそうです！
緑茶クリームチーズマフィンの色が緑色で
コップのクッキングシートの色まで赤なので
誰が見てもクリスマスの感じがします^^

STEP 26/26

緑茶マフィンの中にクリームチーズもたっぷり入っていて
マシュマロ雪だるまと一緒に食べると甘くて
緑茶のほろ苦い味で脂っこくなくおいしい
メリークリスマス緑茶クリームチーズマフィンで
暖かいクリスマスになりますように ^^