材料

• パセリ

映像

調理順

STEP 1/6

パセリの茎は出汁用に！葉はみじん切りにして食べ物にかける用によく使います。

STEP 2/6

パセリは冷水に漬けてください。

STEP 3/6

パセリの葉っぱをはがしてから刻んでください。

STEP 4/6

パセリはできるだけ細かく刻んでください。

STEP 5/6

刻んだパセリはキッチンタオルに乗せて手でぎゅっと押さえて水気を取ってください。

STEP 6/6

普段パセリを使う時！ 茎は肉を茹でるか出汁に入れ、葉はみじん切りにして乾燥させて食べ物の上に飾り用にかけてください。

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