[イギリスキッチン] クリスマスまで一緒にカウントダウンするイギリス風クリスマスケーキ(British Christmas Ca
10月にイギリス風クリスマスケーキの作り方について投稿しましたが、今回保管したケーキにマジパンとアイシングシュガー生地をかぶせてみます:D
6 人分
60 分以内
MrsPeach
材料
  • アンズ
    2Tbsp
  • お湯
    3Tbsp
  • ラム酒
    少し
  • 砂糖
    300g
  • 果物
    1ea
  • 砂糖
    少し
調理順
STEP 1/7
あんずジャム2Tbspと水3Tbpsを入れ、水とジャムがよく混ざるようにかき混ぜながら弱火で沸かしてください
煮たジャムは果肉がジャムにある場合はふるいにかけて冷やして準備してください
STEP 2/7
用意されたフルーツケーキで煮て冷やしておいたアプリコットジャムを丁寧に塗ってください
アプリコットジャムがケーキにマジパンがくっつくように手伝ってくれる役割をします
STEP 3/7
マジパン300gをアイシングシュガーパウダーをかけて柔らかくした後、モップで薄く押してください
マジパンを硬い状態でケーキに覆うと、マジパンがケーキにくっつきながらひびが入ることがあります :(
STEP 4/7
ケーキに薄く広げたマジパンをのせてよく上面から覆った後、側面は手のひらで陶磁器を作るようにマジパンを貼ってください。 その後、大きさに合わせて角の部分を切り、マジパンをケーキ20ダーできれいに整理してください
詳しくはインスタグラムまたはブログに投稿した動画をご確認ください
STEP 5/7
アイシングシュガー生地300gもマジパンと同じようにアイシングシュガーパウダーをかけて柔らかくした後、モップで薄く押してください
STEP 6/7
シュガー生地で包む前に、マジパンの上にダークラム(ラムまたはブランデー)を丁寧に塗ってください
アイシングがよくくっつくように 接着剤の役割をしてくれます
STEP 7/7
シュガー生地もマジパンと同じように生地をケーキの上に乗せて上面から覆った後、側面は手のひらで陶磁器を作るように貼ってください。
その後、大きさに合わせて角の部分を切り、シュガー生地をケーキ20ダーできれいに整理してください
完成したケーキは好きなように飾っていただければ完成です :) 私はアイシングファンで字を書いて装飾をちょっとしてみました 皆さん、良いクリスマスを過ごして、ケーキもよく作ってほしいです！！
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