10K Recipe
麻薬卵作り
麻薬卵がおかずがない時にぴったりです。 麻薬卵は味付けの割合さえ合わせればご飯泥棒です~
3 人分
30 分以内
카리스마정민
材料
卵
6ea
ワケギ
1ea기
青唐辛子
2ea
醤油
3柄杓
ミネラルウォーター
3柄杓
オリゴ糖
3柄杓
刻んだニンニク
0.5t
ゴマの実
2t
調理順
STEP
1
/10
卵を半熟か完熟で茹でます。
STEP
2
/10
半熟は8分。
完熟は12分。
STEP
3
/10
青陽唐辛子を薄く切って
刻んだニンニク.長ネギを細かく切ります
STEP
4
/10
卵が茹でる間、おかず容器に醤油、水、砂糖(オリゴ糖)を3つずつ入れます。
STEP
5
/10
その後、青陽唐辛子。にんにくみじん切り。長ネギを入れてかき混ぜます。
STEP
6
/10
ゆで卵を冷水に浸して皮をむいてあげます。
STEP
7
/10
流れる冷水に当てて皮をむくとよくむけます。
STEP
8
/10
醤油タレにゆで卵を入れます。
その後、ゴマをスプーン2杯ほどかけます。
STEP
9
/10
冷蔵庫で30分熟成させるんですが
真ん中を一度ひっくり返します。
STEP
10
/10
ご飯に混ぜて食べる時はごま油かバターを入れて混ぜて召し上がってください
醤油水は比率が重要です。 卵が多いとタレをもっと入れますが、醤油、水。砂糖1対1対1の割合で合わせてください。
料理レビュー
4.75
score
iri*****
score
ネギを入れたらネギの香りでさらに新鮮な味がしていいですね~ ネギ好きだけどネギ入れるとは思わなかったんです^^
2020-04-07 13:36
706*****
score
僕はネギの代わりに玉ねぎを入れました まだ熟成中なので味が楽しみです
2019-12-06 13:24
945*****
score
参考にとても役に立ちましたね~ありがとうございます^^
2019-06-22 13:56
825*****
score
卵が好きな家族のために作ってみました。 長ネギを2本入れて作りましたが、楽しみです。
2018-12-29 11:00
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