麻薬卵作り
麻薬卵がおかずがない時にぴったりです。
麻薬卵は味付けの割合さえ合わせればご飯泥棒です~
3 人分
30 分以内
카리스마정민
- 材料
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卵6ea
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ワケギ1ea기
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青唐辛子2ea
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醤油3柄杓
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ミネラルウォーター3柄杓
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オリゴ糖3柄杓
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刻んだニンニク0.5t
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ゴマの実2t
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- 調理順
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STEP 1/10卵を半熟か完熟で茹でます。
STEP 2/10半熟は8分。
完熟は12分。
STEP 3/10青陽唐辛子を薄く切って
刻んだニンニク.長ネギを細かく切ります
STEP 4/10卵が茹でる間、おかず容器に醤油、水、砂糖(オリゴ糖)を3つずつ入れます。
STEP 5/10その後、青陽唐辛子。にんにくみじん切り。長ネギを入れてかき混ぜます。
STEP 6/10ゆで卵を冷水に浸して皮をむいてあげます。
STEP 7/10流れる冷水に当てて皮をむくとよくむけます。
STEP 8/10醤油タレにゆで卵を入れます。
その後、ゴマをスプーン2杯ほどかけます。
STEP 9/10冷蔵庫で30分熟成させるんですが
真ん中を一度ひっくり返します。
STEP 10/10ご飯に混ぜて食べる時はごま油かバターを入れて混ぜて召し上がってください
醤油水は比率が重要です。 卵が多いとタレをもっと入れますが、醤油、水。砂糖1対1対1の割合で合わせてください。
- 料理レビュー
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4.75score
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iri*****scoreネギを入れたらネギの香りでさらに新鮮な味がしていいですね~ ネギ好きだけどネギ入れるとは思わなかったんです^^2020-04-07 13:36 -
706*****score僕はネギの代わりに玉ねぎを入れました まだ熟成中なので味が楽しみです2019-12-06 13:24
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945*****score参考にとても役に立ちましたね~ありがとうございます＾＾2019-06-22 13:56 -
825*****score卵が好きな家族のために作ってみました。 長ネギを2本入れて作りましたが、楽しみです。2018-12-29 11:00
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