麻薬卵作り
麻薬卵がおかずがない時にぴったりです。 麻薬卵は味付けの割合さえ合わせればご飯泥棒です~
3 人分
30 分以内
카리스마정민
材料
  • 卵
    6ea
  • ワケギ
    1ea기
  • 青唐辛子
    2ea
  • 醤油
    3柄杓
  • ミネラルウォーター
    3柄杓
  • オリゴ糖
    3柄杓
  • 刻んだニンニク
    0.5t
  • ゴマの実
    2t
調理順
STEP 1/10
卵を半熟か完熟で茹でます。
STEP 2/10
半熟は8分。
完熟は12分。
STEP 3/10
青陽唐辛子を薄く切って
刻んだニンニク.長ネギを細かく切ります
STEP 4/10
卵が茹でる間、おかず容器に醤油、水、砂糖(オリゴ糖)を3つずつ入れます。
STEP 5/10
その後、青陽唐辛子。にんにくみじん切り。長ネギを入れてかき混ぜます。
STEP 6/10
ゆで卵を冷水に浸して皮をむいてあげます。
STEP 7/10
流れる冷水に当てて皮をむくとよくむけます。
STEP 8/10
醤油タレにゆで卵を入れます。
その後、ゴマをスプーン2杯ほどかけます。
STEP 9/10
冷蔵庫で30分熟成させるんですが
真ん中を一度ひっくり返します。
STEP 10/10
ご飯に混ぜて食べる時はごま油かバターを入れて混ぜて召し上がってください
醤油水は比率が重要です。 卵が多いとタレをもっと入れますが、醤油、水。砂糖1対1対1の割合で合わせてください。
料理レビュー
4.75
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  • iri*****
    score
    ネギを入れたらネギの香りでさらに新鮮な味がしていいですね~ ネギ好きだけどネギ入れるとは思わなかったんです^^
    2020-04-07 13:36
  • 706*****
    score
    僕はネギの代わりに玉ねぎを入れました まだ熟成中なので味が楽しみです
    2019-12-06 13:24
  • 945*****
    score
    参考にとても役に立ちましたね~ありがとうございます＾＾
    2019-06-22 13:56
  • 825*****
    score
    卵が好きな家族のために作ってみました。 長ネギを2本入れて作りましたが、楽しみです。
    2018-12-29 11:00
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