小豆は、まず先にふやかさなければなりません。
ボウルに紙コップで2杯入れて水を注いでふやかします。

この時、腐ったり良くない小豆は選びます。
こうやって夕方に呼ばれて 朝に作ったらちょうどいいんです

まず最初に沸かしたのは捨てます~
中華鍋に小豆を入れてお湯を注いで煮たら、水を注いで冷水で一度洗ってから..

再び中華鍋に小豆を入れてお湯を注いで1時間ほど煮込みます。

私は途中で水を補充しながら煮込みました~

1時間後..
小豆を一つすくって手でつぶしてみて、よくつぶれたら全部茹でたんですよ~

しばらく冷ましてからボウルに入れ、ミキサーかハンドブレンダーで挽きます。
細かく砕かれたものをご希望の場合、ミキサーがいいと思います~
私のように小豆の塊があれば、そのままやってもいいですし、私のようにハンドブレンダーで大まかにすりおろしてください~

僕はこうやって小豆の塊があるように すりおろしました

また中華鍋にすりおろした小豆を入れて、水も2杯くらい注いでから···..

2人前分のご飯を入れます。

小豆水にご飯を入れます..
ご飯が小豆と混ざるまで煮ればいいです。
10分ほど沸かしてください。

この時、味付けは砂糖と塩を入れます。
私はここに砂糖を大さじ5~6杯くらい入れます..

塩は少しずつ入れて2回くらい入れたようです~
味を合わせるのはお好みで合わせていただければと思います

こうすれば冬至小豆粥完成です~