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ちらし寿司(ちらし寿司、色とりどりのクリスマスともよく合いますよ)

どんな材料を入れてもよく似合うちらし寿司です。色とりどりの色合いが良く、クリスマスともよく合うしすくって食べる寿司なので、取り皿に取り分けて食べられるように出しておけばパーティーにもよく合うちらし寿司です。

4 人分

30 分以内

딸기망고chsiiii

材料

即席ご飯

4ボウル
卵

3ea
エビ

6ea
レンコン

6一切れ
クラミー

4ea
トビコ

4TS
無順

適当に
酢

5TS
砂糖

2TS
塩

1ts
お湯

100ml
酢

5TS
砂糖

5TS
ビット

適当に

調理順: STEP 1/10

材料の準備

STEP 2/10

- 私は茹でて出たスライスしたレンコンを使いました。私の場合は厚いので半分に切ってレンコン酢の物を混ぜてから漬けて、そうでない場合は薄くスライスして沸騰したお湯に褐変しないように塩と酢を少し入れて茹でてから漬けてください。ビートを用意して染める場合、前日にしておくと色も濃くきれいでいいですよ。

STEP 3/10

- 甘酢水を混ぜた後、ご飯に大さじ1杯ずつ入れながら自分の好みに味を調える（私は大さじ1杯ほど残しました。）

STEP 4/10

- 卵に大さじ2と塩を3本入れてよく溶かした後、2~3回に分けた後、千切りにする

STEP 5/10

- エビを茹でた後、冷水で洗い流し、半分にスライスする
Tip。生臭さのために生姜酒を大さじ1杯入れて茹でてあげましたが、省略したり、清酒や焼酎に代わってもいいです。エビが小さければ丸ごと使って、私は大きくなったら半分に切ってあげました。

STEP 6/10

- クラミは細かく裂き、トビコは特有の匂いを消すために水に生姜酒を入れてあらかじめ他人に置いておく

STEP 7/10

- 器にご飯を盛る

STEP 8/10

- ご飯が見えないように卵の錦糸卵をのせる

STEP 9/10

- クラミ、トビコをのせて残りの材料をきれいにのせる
Tip.お寿司だから材料は冷ましてから乗せなければなりません。

STEP 10/10

- 生姜酢の物とらっきょう、たくあんなどを一緒に添えて食べるおかずと一緒に出せばちらし寿司完成~！

- ご飯の甘酢水だけ量に合わせてよく準備すれば、残りの材料の分量は大きく関係ありません。 - キュウリ、サーモン、アボカドなどを入れてもいいですよ。 - 意外と淡白な味わいがあり、生姜酢の物を添えて食べるとちらし寿司が素敵に楽しめますよ。