[イギリスキッチン] 夫の幼い頃の思い出が入ったクリスマスおやつ、ジャムタルト(Jam Tarts)
夫が子供の頃クリスマスになると姑が作ってくれたジャムタルト、ミンスパイなどを食べたと言ってくれたので、今回ジャムタルト(Jam Tarts)を作ってみました:D
6 人分
120 分以内
MrsPeach
材料
  • 重力粉
    200g
  • アーモンド
    30g
  • バター
    130g
  • お湯
    60ml
  • ジャム
    適当に
調理順
STEP 1/7
中力粉200gをふるい落として、アーモンドパウダー30gと塩2gを入れて混ぜてください
STEP 2/7
冷たいバター130gを加え, スクラッパーでバターを切るように混ぜてください
この時, 小麦粉とバターがふわふわした状態になるまで混ぜてください
STEP 3/7
冷たい水60mlを分けながら一塊になるようこねます
STEP 4/7
生地をジッパーパックに入れて平らにした後、冷蔵室で30分~1時間休止させてください
直径6cmのタルトパンを使用した場合、25個~30個のタルトが作れる量の生地です
STEP 5/7
ティッシュペーパーを小麦粉にしてモップで押してください
オーブンは180度に予熱してください
STEP 6/7
直径6cmのタルトフライパンに型でつけた生地を入れてください
生地はフライパンの直径より少し大きい枠で撮らないとフライパンに入れた時生地が小さくありません
STEP 7/7
お好みのジャムを1tsp~2tsp程度満たし、180度に予熱したオーブンで13分~15分間焼いてください
焼けたタルトは型から取り出して冷やしてからお召し上がりください！
ジャムタルトはアンズジャムだけでなく、イチゴジャムやブルーベリージャムなどお好きなジャムとして使用できます:D
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