冬に暖かくお茶で楽しむカリン砂糖漬け作り~~
この冬の間 うちの家族を風邪から守ってくれる 甘い香りを持った カリンチョンを作ってみました
6 人分
999 分以内
MOMSISTERS
材料
  • カリン
    1比率
  • 砂糖
    1比率
調理順
STEP 1/7
カリンチョンを作るためには
まずカリンが必要ですね~
上のカリンは、夫が山登りから帰る途中
持ってきたカリンなのに
管理できずに育ったからか
表面がきれいではなかったけど
香りはすごくよかったです
STEP 2/7
昔は包丁で切ったんだけど
このごろは
スライサーを使って
ごしごし
素早く切ります
STEP 3/7
切っておいたカリンに
砂糖を1:1の割合で入れた後
STEP 4/7
よく和えてください~
STEP 5/7
砂糖とよく和えた
カリンは
空き容器に入れて
一ヶ月ほど熟成させます
STEP 6/7
ブサイクだからといって
カリンという名前を持っていますが
香りはその姿さえ
覆い隠すほどいいカリン
その香りのせいで
冬に花梨茶なしでは通れないですよね~ww
STEP 7/7
待つ時間が
長くなるほど
カリンチョンの香りはますます深まっていきます
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