サムジャンも結局いろんなタレとジャン類をいい割合で混ぜて作ったそれぞれの家固有のものなので、私は焼肉店の味噌チゲのポイントがサムジャンだということにあまり共感したくなく、焼肉店ごとに少しずつ違うんですが、私なりに食べた記憶をよみがえらせて一度作ってみたんですが、意外と麻薬のようなご飯泥棒だったんです。 ここ数日肉が食べたくなって焼肉屋さんで食べる気分になろうと作ったのですが、かえって肉は残して味噌チゲだけ品切れなのでレシピを共有してみます。 しかも、ちょうど今日久しぶりにKoreanBBQのお店に行ったんだけど、子供たちが家で作ってくれた味噌チゲの方がずっとおいしいって言って、食堂のものは全部残してたんだ···それとも家で食べたお肉がBBQ屋さんより美味しくなくてお肉を食べまくのに忙しくて…;