マカロンフィーリングの基本であるアングレスバタークリーム作り
今日はマカロンフィーリング作りに基本のアングレスバタークリームを作ってみました~！！ アングレスバタークリームさえ作っておけばマカロン作り半分は成功です~！！ 様々な材料を混ぜて、様々な味のマカロンを作ってみてください♡♡♡作り方も簡単で簡単なので、みんなで作ってみましょう~!!♡♡♡
6 人分
30 分以内
따봉이kitchen
材料
  • バター
    100g
  • 卵黄
    2ea
  • 牛乳
    50g
  • 砂糖
    50g
調理順
STEP 1/10
材料を用意してください~。
STEP 2/10
卵黄に砂糖を入れてよく混ぜてください。
STEP 3/10
鍋に牛乳を入れて中火で端が沸騰したら火を消してください~。
STEP 4/10
沸かした牛乳を卵黄+砂糖混ぜたものに少しずつ入れながら混ぜてください。
牛乳を一度に入れると卵黄が焼けてしまうので少しずつ入れてください~
STEP 5/10
(4)バーンの中身を鍋に入れ、中弱火でかき混ぜてください~。
STEP 6/10
約3分ほどかき混ぜると、こうやって
薄いスープのようになります~！！
電気を消してください~！！
濃度がよく分からなければしゃもじをかいたとき鮮明な跡ができたら適当な濃度ですよ~
STEP 7/10
ふるいにかけてから冷たく冷やしてください~。
STEP 8/10
冷やした中身にバターを2回に分けて入れて混ぜてください~。
STEP 9/10
ホイップをたくさんするほど脂っこくなく香ばしくておいしい味がします~!!!!♡♡♡
STEP 10/10
ジャジャン~!!柔らかくておいしいアングルレスバタークリーム完成です~!!!!♡♡♡
☆ アングレスバタークリームに緑茶粉、果物ジャムなどを入れて様々なマカロンを作ってみてください~
料理レビュー
4.80
score
  • 750*****
    score
    簡単でおいしいレシピありがとうございます。~^^
    2023-02-10 10:06
  • 237*****
    score
    おかげで早く手軽にマカロンを作れました フフフありがとうございます~~
    2022-12-20 01:06
  • 292*****
    score
    最高です！イチゴジャムとも合いますね。 いいレシピありがとうございます~^^
    2022-10-16 10:21
  • 365*****
    score
    すごくおいしくてマカロンになる前に 食べてるところ、すごくおいしいです ~~^^
    2021-03-27 20:06
  • 4hh***************************
    score
    ありがとうございます。
    2021-01-31 20:17
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