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なすすべすべおいしいなすすべ

今日は作って食べて少し時間が経った夏の旬の材料で作ったナスの和え物です~！~ 菜園のナスが夏の旬より今の方がおいしいと思います~！~ 更年期の女性にとって特に良いアントシアニンが豊富な枝は炒めてもおいしいし和えてもおいしい夏の最高のおうちご飯のおかずですね~！~ 今回は蒸し器で蒸して和えてみましたあまり蒸さずに蒸して和えると柔らかくておいしいナスの和え物完成です!!~

4 人分

15 分以内

스마일로즈건강밥상

材料

ナス

2ea
長ネギ

1/2ea
唐辛子粉

1T
マグロ液

1T
刻んだニンニク

1T
ごま塩

1T
ごま油

1T

調理順: STEP 1/8

枝2本は長さに切ってから斜めに切ります

STEP 2/8

蒸し器に湯気が上がったら、茹でた枝をのせて蒸します
食の好みによって柔らかくなりすぎないように蒸します~!~

STEP 3/8

軽く蒸し器に蒸すまでは冷やしてからタレを入れて優しく和えてください~！！
最後にごま油やエゴマ油を入れてさっと和えておくと
おうちのご飯のおかずとしてこれほどのものはないと思います~!~

STEP 4/8

蒸しすぎるとぐつぐつするので、少しだけ蒸して身にしみる味のナス蒸しの和え物です

STEP 5/8

まろやかでおいしいナスのナムル
誰もが好きな旬のナスや水
作っておくたびに一食でさっと食べますよ~！！

STEP 6/8

久しぶりにナス炒めではなく、和え物を作りました

STEP 7/8

ナスを切った後、タレをのせて食べて
こうやって蒸し器で蒸して和えても食べたんですけど
私の食には炒めて食べるのが一番口に合うと思います~！！

STEP 8/8

蒸し器で蒸して和えたナスはもう少し柔らかいです