リンゴジャムの作り方、古くてまずいリンゴでリンゴジャム作り
甘くて香ばしいリンゴジャムを作ってみました
6 人分
60 分以内
뽕림이
材料
  • リンゴ
    1kg
  • 砂糖
    400g
  • レモン
    1/2ea
  • シナモンパウダー
    1ts
映像
調理順
STEP 1/6
まず材料を準備します。
* シナモンパウダーはオプションですので、入れなくても大丈夫です。
レモンは市販のレモン汁を使ってもいいですよ。
STEP 2/6
リンゴは皮と種を取り除きます。
STEP 3/6
粒子感のあるリンゴジャムをご希望でしたら、私のようにナイフでリンゴを細かく刻んで準備してください。
きれいなリンゴジャムをご希望の場合は、ミキサーで挽いて準備してください :)
STEP 4/6
鍋に刻んだリンゴと砂糖を入れて軽く混ぜ、中火で20~30分ほど煮込んでください。
途中途中でかき混ぜるのを忘れないでください^^
* リンゴをミキサーにかけて使うと、沸騰して泡が立つことがあります。
この泡を取り除いていただくと、リンゴジャムの色が濁りません。
STEP 5/6
リンゴジャムを半分に減らしたら、弱火にしてレモン汁とシナモンパウダーを入れて軽く混ぜてください。
約5分ほど沸かしてから熱湯消毒したガラス瓶に入れます。
* リンゴをすりおろして作った方は、冷水にジャムを少し落とした時に形が広がらずにそのまま維持されれば完成です。
あまり長く煮ると固まって食べられないので、よく見ながら作ってください。
STEP 6/6
歯ごたえのあるリンゴジャム完成^^
料理レビュー
4.89
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  • 562*****
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    すごくおいしいです おかげで膿んだリンゴが甘いジャムに変貌しましたねレシピ共有してくださってありがとうございます シナモンパウダーを追加してないのに おいしいですね
    2024-01-03 11:46
  • 407*****
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    おいしいです。普通シナモンパウダーも入れるんですが、なくて残念がってたんですが、機会があればシナモンパウダーも入れて作らないといけませんね。
    2023-05-05 12:59
  • 679*****
    score
    砂糖とキシリトール粉をたっぷり入れたら少し甘いですが完成です 私はリンゴを千切りにしました
    2021-01-12 20:49
  • 300*****
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    作ってたけど、ちょっと焦がして食べたんだけど···
    2020-05-10 19:54
  • 286*****
    score
    おいしくできました。ミキサーが良くなくて、 少しずつ行くのが大変でしたが
    2020-01-14 09:26
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