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ホームパーティーにぴったり！白菜で作るキャビジロール

キムジャンの時、小さな白菜を一つ残しておきました。ウゴジは茹でて味噌汁を作って食べて、ワラビは包んで食べて大きくも小さくもない曖昧な子供たちで洋食ゴー！キャベツは破れないように取るのが難しかったんですけどこれはそんな心配がなくて楽です！

4 人分

90 分以内

꿀B

材料

調理順: STEP 1/13

沸騰したお湯に白菜の茎だけを漬けて1分間茹でる。

STEP 2/13

白菜全体を漬けて1分間ゆでる

STEP 3/13

冷水ですすいで水気を切っておく

STEP 4/13

牛肉、豚肉、塩、コショウを入れて混ぜる。

STEP 5/13

食パンを牛乳に浸してしっかり絞って細かく裂く

STEP 6/13

にんにく、玉ねぎ、ねぎ、ドライトマトを細かく刻んで入れる。

STEP 7/13

よく当てて一塊になった後、12等分に線を引いておく。

STEP 8/13

白菜の上に具をのせてキンパプを巻くように固く巻く。

STEP 9/13

両サイドを葉で包む。

STEP 10/13

3等分したスパゲッティ麺でかんざしのように刺して白菜の葉を固定する。

STEP 11/13

鍋に白菜の余民部分が下に行くように置き、真ん中にカリフラワー、ローズマリーを入れる。

STEP 12/13

チキンストック、トマトソース、ケチャップ、水を入れて中弱火で加熱する。
沸騰し始めたら弱火にしてとろりと30分ほど煮る。

STEP 13/13

最後に味見して仕上げ。

そのまま食べてもおいしいし、パスタを茹でて入れても心強くて素晴らしい料理になります。