＃ホームパーティー料理 ＃クリスマスパーティー ＃フィンガーフード ＃カキ酢の刺身 ＃カキカルパチョ作り ＃カキを使ったフィンガ
冬になると旬の牡蠣が出始めます。
新鮮でふっくらとした生牡蠣の食べ方もいろいろあります。 もちろん牡蠣チヂミもありますし、牡蠣スープもあります。
今回やるのは、生牡蠣を2つのバージョンで 一つはイタリア式カルパッチョにして
もう一つは、韓国式の干し草の刺身を準備してフィンガーフードの器に入れて
一つずつ好みに合わせて食べられるように作りました。
4 人分
10 分以内
강철새잎
- 材料
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カキ4ea
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オリーブ油3TS
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刻んだニンニク1ts
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コショウ1少し
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塩1少し
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レモン汁1ts
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カキ4ea
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酢コチュジャン1ts
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ワケギ1ts
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- 調理順
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STEP 1/4フィンガーフードボウルにカキの大きなものを選んで1つずつ入れます。
STEP 2/4これはカキカルパチョですね。 とても簡単です。 カキにオリーブオイルをたっぷり入れて、レモン汁と塩、コショウ、そしてみじん切りしたニンニクをのせてくだされば、超簡単アペタイザーでフィンガーフードのカキカルパッチョは終わりです！！ とても簡単ですか~~~
STEP 3/4これからは韓国人の口に漂う干し草の刺身をフィンガーフードに変身させてみます。 カキに酢コチュジャンを少し上にかけてください。
STEP 4/4ここにワケギを切ってのせます。 好みによって刻んだニンニクとか薄切りニンニクをのせてもいいですよね。 でもホームピーティーでは、なるべくニンニクの香りを控えるべきなので入れませんでした。
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