サクサクのフライドチキン
サクサクのフライドチキンを作ってみましょう^^
最近チキンの値段が金の値段ですよね~それでフライドチキンを作ってみました~
家でカリカリに揚げて食べられるなんて~ ビールを歌いますね^^
自家製チキンなので油もきれいで安心して召し上がれます
唐揚げとはまた違う魅力です
映像を一度確認して挑戦してみてください~^^
2 人分
60 分以内
치타숑
- 材料
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鶏肉の炒め煮用1荷造りする
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塩1ts
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コショウ少し
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牛乳200ml
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チキンフライパウダー200ml
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食用油適当に
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/8鶏はくっついている脂肪、厚い皮、そして内臓を取り除き、流水できれいに洗ってください
詳しい鶏の手入れは映像でご確認ください~
STEP 2/8コショウと塩で下味をつけた鶏を牛乳に寝かせてあげますよ
チキンの天ぷら粉に味がついているので、塩はたくさん入れたらしょっぱいですよ！
鶏は牛乳に30分ほど寝かせてください~
**厚い肉は切り込みを少し入れるとよりよく煮えます
STEP 3/8チキンの天ぷら粉をよく混ぜて生地を作ってください
STEP 4/8カリッとしたクリスピーチキンを作るかすので、もう一度チキンの天ぷら粉をつけてあげました~
袋にチキンの天ぷら粉と練り上げた鶏を入れて流すと楽です
STEP 5/8熱した食用類にチキンを揚げてください~
油の温度は生地を入れてみると泡立ってすぐに浮くと適度な温度です
STEP 6/8一度揚げた時のチキン色です
この時もおいしそうですね~^^
STEP 7/8僕は2回揚げてあげました~
思ったよりフライドチキン難しくないです
***1次で揚げる時は7~8分程度、2次で揚げる時は2~3分程度揚げるといいですよ
STEP 8/8ビールと一緒に~キャ~~~
油の温度が高すぎると鶏の中まで火が通りません 火が通っていないからといって油で揚げると脂っこくなります~ 中まで火が通っていない時、油で揚げずに オーブンやエアフライヤーで回してください 油の温度が上がりすぎないように気をつけてください！ 油の温度が適度に上がったら火加減を必ずしてください 油の温度を下げたいのであれば, 油を追加してください **普通1次で揚げる時は7~8分程度、2次で揚げる時は2~3分程度揚げると中までよく焼けるので参考にしてください!**
- 料理レビュー
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5.00score
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709*****scoreお昼にさっと揚げたんですがおいしいです~~2021-01-28 11:48 -
992*****score今日参考にして初めてフライドチキン 作ってみたんですが 息子が買って食べるのと同じくらいおいしいと言いました ありがとうございます~.*♡2020-08-29 23:38 -
705*****score海外でも真似しやすいですね どうも。♡ 足だけ1キロにしました2019-12-06 10:45 -
763*****scoreおいしい2019-06-11 17:41 -
632*****score本当においしくできました···ありがとうございます···2019-03-29 16:39
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