ポテトチーズボール!ポテトチーズコロッケを作るために
必要な材料をお教えします！

私は家に残っているジャガイモを使いました！
大きな普通のジャガイモを使っても構いません。
まずじゃがいもをきれいに洗って沸騰したお湯に塩を少し入れてじっくり煮て準備してください！
私は卵ジャガイモをあらかじめ茹でて準備しました！

茹でたジャガイモは皮をむいてください。
ジャガイモが熟しているかどうかを知る方法は、皆さんご存知ですよね？^^
箸で刺してみてください！

じっくり煮込んだじゃがいもは細かくつぶしてください。
なぜならポテトチーズボール！ ポテトチーズコロッケを作るので ^^

じゃがいもを細かくつぶしてくださったらズッキーニ半分とにんじん半分を写真のように細かく刻んで準備してください。

細かく砕いたジャガイモにみじん切りにしたニンジン半分とズッキーニ半分を入れます！

細かく砕いたジャガイモとズッキーニ半分、にんじん半分を
すべて一杯に入れてまんべんなくよく混ぜます。
ズッキーニとにんじんを入れて ポテトチーズボールを作ったら
色味ももっときれいで野菜も一緒に食べられるので
より美味しくて栄養価の高いポテトチーズコロッケが作られますよね？^^

ジャガイモとズッキーニ、にんじんを 一緒によく混ぜたら
下味をつけるために塩ティースプーン1杯、コショウ少し、
マヨネーズはスプーン2杯くらい入れてください！

下味の材料がまんべんなくよく混ざるようにもみもみ混ぜてください！
こうしてポテトチーズボール！ポテトチーズコロッケを作る基本ポテト生地が完成しました！

僕は今日、ポテトコロッケの中にチーズが入っている ポテトチーズコロッケとチーズが入っていない 基本ポテトコロッケで
半分ずつ作ります！
まず、ポテトチーズコロッケを作ります！
完成したポテトコロッケ生地を丸々と押してください。

中にモッツァレラチーズを適量入れてください。

そして仕上げに生地をよく開けてポテトチーズコロッケを作ってください！
チーズが入っていない基本ポテトコロッケは
丸めてください ^^

基本ポテトコロッケとポテトチーズコロッケを区別するため
大きな器に盛られているのは基本ポテトコロッケ！
二つの小さな器に盛られているのはポテトチーズコロッケで
区別して分離しておきました！
このように丸みをつけてください！

今度はポテトチーズコロッケの衣を作ります。
皆さん、天ぷらの基本は 皆さんご存知ですよね？^^
ミルゲパン！！！
小麦粉-卵-パン粉です！
しかし、私は今日パン粉の代わりに天ぷら粉を使いました！
卵は皮を割ってまんべんなく混ぜて卵水を作って準備してください。

事前に作っておいたポテトチーズコロッケに
衣をつけてください！
まず小麦粉をつけてください。

そして卵水をつけます。

そして最後に天ぷら粉までまんべんなくポテトチーズコロッケの衣を着せてください！
残りのポテトコロッケにも衣を着せます！

基本ポテトコロッケとポテトチーズコロッケに全部衣を着せてくれました！
本当にリアルなポテトコロッケに衣を着せてくれた姿です。 www

ポテトコロッケたちが衣を全部着たので
暖かく揚げてあげないと！www
へこんだフライパンにキャノーラ油を適当に入れ、ガス火をつけて油の温度を上げてください！
油が適度に暖かくなったら
ポテトコロッケを入れて揚げてください！
ガスの火は最初は中火にして、中弱火でずっと揚げてくれました！

くりくりポテトコロッケたち♥
前後にひっくり返しながらまんべんなく揚げてください！
こんがりと！ ^^
ポテトコロッケが焦げないように焼き加減をよく確認しながら焼いてください！

揚げたジャガイモコロッケは油気を除去するため
器や盆にキッチンタオルを敷いて、自然に油気が抜けるようにしてください。
ポテトチーズコロッケまでこんがり揚げて基本ポテトコロッケとポテトチーズコロッケがすべて完成しました！
左側にある少しサイズが大きいのがポテトチーズコロッケです！

基本ポテトコロッケの上にはケチャップをつけてくれました！
基本ポテトコロッケとポテトチーズコロッケが完成したので、食べてみます！www
まずチーズが入っているポテトチーズコロッケを食べてみます！

ポテトチーズコロッケの中に入っている白いモッツァレラチーズの姿♥
チーズがすごくよく伸びるんですよ！

ポテトチーズコロッケの外側はカリカリだけど、中はポテトとズッキーニ、ニンジン、そしてモッツァレラチーズでいっぱいで
本当に柔らかくておいしいです！
全然脂っこくないですよ！
とてもおいしいです ♡ 超おいしいです！！

今回は基本ポテトコロッケを食べてみます！
ケチャップがとんとん! 写っているかわいいポテトコロッケの味はどうか！！！

わ~モッツァレラチーズが入ってなくても本当に美味しいです！
まず本当に表面がすごくサクしてて すごくおいしいんですが
中は本当にとても柔らかくてそのまま見過ごしてしまいます