Name: マヨネーズケーキ♡コーヒーと仲良し^^
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 小麦粉 110g; マヨネーズ 110g; 砂糖 110g; 卵 3ea

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マヨネーズケーキ♡コーヒーと仲良し^^

冷蔵庫にあったマヨネーズ処理作戦でケーキを作りました。しっとりしておいしいです。全然脂っこくないです^^

5 人分

30 分以内

손큰언니

材料

小麦粉

110g
マヨネーズ

110g
砂糖

110g
卵

3ea

調理順: STEP 1/10

小麦粉、砂糖、マヨネーズ、冷蔵卵を用意します。

STEP 2/10

フライパンに紙ホイルを敷いてください。

STEP 3/10

二つのボウルで卵黄と卵白を分離してください。
まず黄身にマヨネーズを入れて混ぜ、小麦粉の袋に風を入れてよく振って一緒に入れて混ぜてください。

STEP 4/10

白身は泡立て器でメレンゲを作ります。一方向によく回してください。

STEP 5/10

クリームのようになったら砂糖を2~3回に分けて入れ、よく溶けるまで泡立て器を回してください。メレンゲがうまく作れたら、ボールを裏返しても落ちません。

STEP 6/10

小麦粉生地にメレンゲを2~3回に分けて入れ、円を描くように素早くよく混ぜてください。生地を紙ホイルの敷かれたフライパンに注いでください。

STEP 7/10

生地の気泡が抜けるように箸でくるくるかき混ぜてください。蓋をして炎がバタバタするほど弱い火で30分加熱します。(IH調理器4段30分)

STEP 8/10

ふたを開けてみたらよく焼けました。

STEP 9/10

フライパンから取り出し、網の上で冷やしてください。

STEP 10/10

冷めたらきれいに切ってパシャッ！！！
完成です。^^

メレンゲは冷蔵卵を使用してこそ硬くなります。砂糖をよく溶かすとパンが柔らかくなります。