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牛プルゴギのタレ網焼き柔らかく

ネイバーのメインを飾ったソンアのカラッとプルコギレシピ~ 牛焼肉は少し甘いスープの味にたっぷりご飯を混ぜて食べても本当においしい今度は牛焼肉をカラッと焼いて肉にタレがくっつくように炒めたカラッと焼いても肉はしっとりしてやわらかい~ 秘訣は玉ねぎとキウイを入れ替える~ ビタミンと栄養たっぷりのキウイを丸ごとすりおろして肉は柔らかくて味と栄養まで~！今度は牛焼肉をカラッと焼いて肉にタレがくっつくように炒めた

3 人分

30 分以内

판교댁쏭아

材料

牛肉プルゴギ

600g
醸造醤油

3TS
薄口しょうゆ

1TS
砂糖

3TS
料理酒

1TS
タマネギ

1/2ea
キウイ

1ea
刻んだニンニク

1TS
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/9

牛肉は焼き肉用品として用意

STEP 2/9

肉の味付けをする時、キウイを入れると
肉質が確かに柔らかくて
薬味もよく切れる

STEP 3/9

醸造醤油, 薄口醤油, 砂糖. 料理酒

STEP 4/9

キウイ、玉ねぎ、にんにくと醤油タレを入れて
一緒に取り替える

STEP 5/9

分量のヤンニョムとキウイ、玉ねぎをすりおろして
準備

STEP 6/9

お肉とよく混ぜて冷蔵庫に
熟成させる
熟成時間は2時間以上

STEP 7/9

フライパンにオイルを敷いて
強火で調理する

STEP 8/9

弱火よりは強火で炒めるべきだ
スープが肉にくっつくように~

STEP 9/9

煮つめたら完成~

おいしいタレにキウイと玉ねぎをすりおろして入れると肉質が柔らかいソースがすっぽり切れたプルコギの味とは~ 半分くらい食べた後、子供たちのお肉少し減らして、ニラとお肉を炒めて食べた本当においしい~~~^^! 牛肉とよく合うニラは血液循環を円滑にし肝臓や胃、腸の機能も強化してくれるので牛焼肉と一緒に食べると本当にいい子供達本当によく食べるね^^