他国生活、もう本当に年数で5年目、満4年が経った今、もしかしたら韓国よりここがもっと楽になったと言えるほどカナダという国が今は楽で私が居住するトロント都市のあちこち、道がもう慣れてしまいました。 韓国の飲食専門店も私が初めて来た時とは比較すら難しいほど、本当に多くの発展があり、店舗の数も多く増えました。 それにもかかわらず、いくつかの食べ物に対する郷愁は依然として残っています。 特に、感性が添えてこそ味がさらに良い思い出の料理が相変わらずです。 そのうちの一つを挙げると、海辺で焼いて食べる貝焼きです。 海が近くにないので、新鮮な貝焼きの思い出が冬になるともっと濃くなるようです。 今日は弓道犬ではありませんが、新鮮な急速冷凍ホタテを購入して作ってみた、まさに超簡単ホタテ料理、バター焼きを一緒に作ってみようかと思います。