キムチ美味しそうでしょう？
知人からもらったキムチなのに
辛いのがすごく辛くておいしいです。

キムチは1cmくらいに切ってから
細かく刻みました。

キムチの汁が入ってこそ美味しいじゃないですか。
100ml入れました。

小麦粉はちょっともちした味がいいので
強力粉を使用しました。
卵を1個入れます。
砂糖も大さじ1杯入れました。
甘みを与えて酸味も抑えて
コクも加えました。

豚肉160g入れました。
それでも豚肉を入れると箸が入る家族だから~
私はただキムチチヂミも好きなんですけど。

水を2杯注ぎます。

生粉が見えないように生地をまんべんなく混ぜます。

フライパンに油を入れます。
予熱後
生地を小さなひしゃくですくって
そっと広げます。

中弱火でぐつぐつ~

さっとひっくり返して
豚肉の高価なキムチチヂミをよく火を通して仕上げ~
香ばしい匂いが家の中に漂う~
キムチの歯ごたえが
どれだけ酸っぱくておいしいでしょうか。

豚肉をすりおろして
生地から柔らかい味がします。

うちの家族がそのまま見過ごすわけがありません。
そうだと思って準備しました。
ボーナス豆腐キムチ。
キムチには豚肉のすりおろしを入れて炒めました。
キムチと豚肉、そしてオリゴ糖大さじ1、
食用油を巻いて炒めて
最後にごま油をさっと巻いて炒めキムチ。
豆腐は自分で作ったものなので香ばしくて柔らかくて
キムチ炒めも楽しみな味なので
家族が好きなのは当然。
あ！おいしい豚肉キムチチヂミの香ばしさよりはましだったよ。
一人で爆風吸入したキムチチヂミ。
ワンジョンは私の好みだよ~