STEP 1/9
ワカメを水に浸してから
鍋またはフライパンにごま油を入れて、
(エゴマ油可)
STEP 2/9
牛肉を入れて炒めてください。
(省略可能、干し明太、貝殻の代替可能)
私は冷凍された肉牛か…解凍しながら炒めるのに時間がかかりました (泣)
STEP 3/9
キムチ冷蔵庫に牛肉を入れておいたのに··· 凍ってて;;;;(戸惑いました;)
フライパンにごま油またはエゴマ油を入れ、肉に塩、入れて炒めます。
STEP 4/9
冷水にふやかしたワカメを入れて一緒に炒めます。
電気ポットでお湯を沸かしてわかめに注ぐとすぐに吹きます
生肉、ふやかしワカメなら上記の過程は省略してください~
STEP 5/9
土鍋?鍋、調理するフライパンによって違うと思うけど···..
牛肉、またはワカメの表面が上の写真のように不透明になると、
米のとぎ汁、昆布、私たちは水を入れてください。
STEP 6/9
刻んだにんにくと塩または自家製醤油、イカナゴの魚醤で味付けしてください~
STEP 7/9
タレを入れてぐつぐつ煮ればいいです。
STEP 8/9
ぐつぐつ煮えたら完成です。
私がこの時、職務研修でフォトショップを習いました
効果をたくさんくれて··· 牛肉が焼けてないように見えますね (´;ω;`)
STEP 9/9
簡単だけどおいしい牛肉わかめスープ 黄金レシピ
家族の中で誕生日があったら私のレシピで作ってみてください~
すごくおいしいし、コクがあります~
簡単ですが、おいしい牛肉わかめスープの黄金レシピの長所は、msgを入れていません。
醤油、塩で味付けすればいいのですが、イカナゴの魚醤やカタクチイワシの魚醤を入れるとコクがあってもっとおいしいですよ~