材料

• カクテルエビ
  2一切れ
• ハンバーガーパン
  2一切れ
• レタス
  1一握りの
• タマネギ
  1/2ea
• トマト
  1ea
• ハラペーニョ
  8-10一切れ
• 食用油
  十分な
• ケチャップ
  1スプーンですくう
• マヨネーズ
  1スプーンですくう
• マヨネーズ
  3スプーンですくう
• ハニーマスタード
  1スプーンですくう
• レモン汁
  少し
• オリゴ糖
  適当に

映像

調理順

STEP 1/9

エビバーガーの中に入る玉ねぎは薄く切って
冷水に浸してアリン味を除去し

STEP 2/9

トマトも薄く切ってください

STEP 3/9

レタスはサラダ用を使いました
しおれているなら冷たい水に砂糖、酢を溶かし、そっと漬けておくと新鮮に生き返ります

STEP 4/9

2つのソースを作ってみましょう
1. ケチャップ:マヨネーズ=1スプーン:1スプーン
2. マヨネーズ3スプーン、ハニーマスタード1スプーン、レモン汁少し、オリゴ糖適量(甘い味がほしい場合)

STEP 5/9

予熱した油でエビカツを揚げてください

STEP 6/9

前後にこんがり焼いたエビカツは
寒気を冷まして

STEP 7/9

ハンバーガーパンにソースをまんべんなく塗って

STEP 8/9

レタス、ハラペーニョエビカツ、トマト、タマネギの順にのせてください
上げる順番はかまいません

STEP 9/9

最後にフタパンに同じようにソースを塗って覆えばエビバーガー完成！

丸い形のエビカツを使えばバーガー作りにいいですよ！

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