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タイラギ貝柱バター焼きで簡単に楽に作って食べましょう

ホタテ貝と一緒に絶対捕まってたタイラギ貝柱です。貝柱は捨てるものが一つもないしわかめスープもいいしチゲに入れてもいいし食べ方も多様ですが、いつものように簡単に楽な家庭料理なのでやっぱり簡単にバター焼きにして食べました^^

2 人分

10 分以内

밥수이

材料

調理順: STEP 1/9

手入れされた貝柱もあるが、在来市場で手入れされていない貝柱を用意し

STEP 2/9

野菜は家にある切れ端の野菜で準備して、丸ごとニンニクで準備すればいいんだけど、なくておろしニンニクで準備を先にして

STEP 3/9

貝柱を先に手入れしますが、内臓を取り、貝柱に巻かれている薄い膜を一緒に取り除いてこそ柔らかく食べられるので、膜を優しく引っ張れば取り外してきれいな水でよく洗い流した後

STEP 4/9

3ページに布を編むように切って、塩とコショウを少しかけて下味をつけておいて

STEP 5/9

貝柱から取り除いた内臓はそのまま捨てるのではなく、内臓にあるうんち？だけ捨ててw 残りは別に洗っておいてスープやチゲを作って食べるといいですよ^^

STEP 6/9

準備した野菜も同じ大きさに切って準備しておいて

STEP 7/9

フライパンにバター1切れとニンニクを入れて炒めて

STEP 8/9

貝柱を入れて前後によく火を通しますこの時、火は強すぎるとバターが焦げやすいので、中火で前後をよく火を通してくれます

STEP 9/9

貝柱がよく火が通ったら、切っておいた野菜を入れてもう少し炒めると、香ばしくて淡泊な貝柱バター焼きが完成します~ 本当に簡単ですよね~ん^^

料理レビュー

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