煮干し大根の煮付け、秋大根をよく食べると、なかなかの補薬よりも良いそうですが、実家で小さな大根だけを選んで、煮干しを入れて香ばしくてさっぱりした味がする煮干し大根の煮付けを作ってみました。 秋大根が甘くて甘いながらもあっさりとした味が好きで、ご飯一杯食べるほどご飯泥棒だと思いがちな最近のおかずなんですよ。 とろとろとした大根の食べ方もいいし、香ばしくカタクチイワシの食べ方も珍味ですよね。