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一杯食べ応えのあるエビチャーハンレシピ

簡単に作って食べやすい一食としては、やはりチャーハンほどのメニューが他にないようです。ネギと卵で超簡単卵チャーハンにして楽しんでもいいですが、たまにはエビの身も入れてもっと豊かに楽しむと味もいいし、こうしてお弁当メニューにしていくのもいいんですよ。冷めてもいい味なので、一度のうちに多めに作って二食くらい解決するにも十分いいメニューだと思います。今日はふっくらとしたエビの身を添えてネギの香りをほのかに出した美味しいエビチャーハンのレシピでお届けしたいと思います。シャキシャキ感を加えて食感まで楽しめるように、最後にもやしも少し添えてみます。難なく誰でも成功できる簡単な料理レシピなので、料理初心者の方にもおすすめです。

1 人分

30 分以内

메이플대니얼

材料

白米

1盛り付け
えびの身

150g
マッシュルーム

3ea
卵

1ea
宿主

50g
ワケギ

1一切れ
食用油

2T
ごま油

1/2T
オイスターソース

1T
塩

1/2t
ゴマ

1/2t
料理酒

1T
コショウ

1/3t

調理順: STEP 1/10

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STEP 2/10

まずマッシュルームは0.7cmくらいの厚さにスライスして、香りを加えるワケギは似たような厚さに切って準備します。一つずつ残しておいて、後で薬味として使うと、より新鮮に見えるしいいですよ。

STEP 3/10

エビの身は軽く下味をつけて準備します。料理酒1Tにコショウ1/3tを入れて軽く下味をつけてください。

STEP 4/10

卵は軽く溶いて用意します。ここにも塩とコショウを少しずつ入れて下味をつけていただければ、後で味のバランスがもっといいですよね？

STEP 5/10

フライパンを強火で3分予熱した後、食用油1Tを入れて準備した卵を入れて軽くスクランブルしてから、別の器に入れて準備します。卵がフライパンに残ったままチャーハンを作ると、食べ物が汚くなることがありますので、お手数ですが別に調理することをおすすめします。キッチンタオルでフライパンを軽く拭き取って、食用油をもう1T入れてください。

STEP 6/10

強火を保ち、用意したワケギを入れて30秒ほど炒めて香りを出してください。

STEP 7/10

キノコとエビを入れて炒めてください。

STEP 8/10

白米ご飯1人前を入れて炒めてオイスターソース1T、塩1/2Tを入れて味を調えてから火を消してもやしとごま油1/2Tを入れて軽く混ぜて最後にスクランブルしておいた卵を添えてくだされば簡単に楽しむ一食の食事、エビチャーハンが完成しました。ゴマとワケギをのせて仕上げていただければ、さらにおいしそうですよね？

STEP 9/10

平凡なエビチャーハンのレシピですが、もやしが入って少しナシゴレンのような感じがし、はるかに豊かな味で楽しめます。簡単にもう一つの材料を追加しただけなんですが、感じの違うチャーハンになるんですよ。プリプリのエビとしっとりとした卵まで、すべての材料の調和が良いメニューです。

STEP 10/10

今日は誰でも成功しやすいレシピエビチャーハンを一緒に作ってみました。もやしを入れたら、ご飯の量に比べてはるかに満腹感も良く、シャキシャキとした食感のおかげで、きちんとした一食を食べたという感じがしました。どんなメニューで食事を解決すべきか悩んでいるときに、簡単に作ってしっかり楽しめるエビチャーハンを作ってみてはいかがでしょうか？今日もおいしくお楽しみください! :)

1) エビを下味をつけていただければ臭みなく楽しめます。 2) もやしを入れて豊かな食感を加えます。