Name: パプリカ白菜和え
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 10一切れ; パプリカ 1/2ea; イカナゴの魚醤 2t; 刻んだニンニク 1t; 塩 1t; エゴマ油 1t

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パプリカ白菜和え

キムジャンして残った白菜1株をプレゼントしてもらって白菜味噌汁。白菜チヂミを作って食べて残ったもので白菜和えをしました。

2 人分

30 分以内

카리스마정민

材料

調理順: STEP 1/13

白菜をちぎって食べやすい大きさに切ります。

STEP 2/13

パプリカは千切りにします-色は関係ありません

STEP 3/13

きれいに洗ってから

STEP 4/13

鍋に塩を一さじ入れて

STEP 5/13

湯が沸いたら

STEP 6/13

白菜とパプリカを入れます。

STEP 7/13

13~15分ぐらい茹でます。

STEP 8/13

熟しすぎると白菜が和えると柔らかくなるので、息を殺して火を消してください

STEP 9/13

キャベツの場合は時間をさらに5分縮めてください

STEP 10/13

茹でた野菜をふるいにかけてすくい上げ、水気を切ってください。
冷めてから一度必ず絞ってください

STEP 11/13

ボウルにエゴマ油1.魚醤2.塩1
.にんにくのみじん切りを一さじ入れてください。

STEP 12/13

ゴマを手でつぶしてください

STEP 13/13

パプリカの代わりに長ネギを切って入れてもおいしいです。

キャベツにしてもいいですが、火を通す時間を5分ほど短く茹でるようにしてください。