Name: 青海苔巻き作り
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: のりもの; エゴマ油 2TS; 食用油 2TS; 塩 1.5TS; 砂糖 3TS; ゴマの実 少し

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青海苔巻き作り

夫の実家に行った時に作ってみたおかずです.. のりものがあって作ってみましたが、おいしかったですよ~

5 人分

30 分以内

윤씨네삼남매

材料

調理順: STEP 1/7

これが海苔巻きなんですけど。
スーパーや市場に行ったら一袋売ってます。
これを使いますが、量が多くて少しだけ使います。

STEP 2/7

これはこうやって食べやすい大きさに、トントンと剥がせばいいんです。

STEP 3/7

量はこれくらい..
多分半分くらいになると思います。

STEP 4/7

中華鍋にエゴマ油と食用油を入れて温めます。

STEP 5/7

熱くなったら弱火にして、ちぎっておいたジャバンを入れます。

STEP 6/7

料理スプーン二つで炒めます。
そうすると青のりの色が黒に変わります。
のり色に変わります~
すると海苔の塩焼きがカリカリになります。

STEP 7/7

火を消して塩、砂糖、ゴマをかけて残熱で混ぜれば海苔青紫斑完成です。

強火でやると焦げます.. 絶対強火で作るのではなく、弱火で密かに炒めてこそおいしい青のりができます~