キムチツナ丼。一人ご飯メニュー。 一杯料理。
退勤して家に帰る頃になると私が昼食を食べなかったのかな? するほどお腹が空いています。 だからダイエットのようなあの世の話ができるんですか。 新郎と二人で夕飯を食べる時もあるが、食べられない時もある女子。^^ 今週はホンバプ週間です。 やっほー!! キムチだけ炒めてあげようとしたんですが、何か残念でツナも入れてくれました。 それでキムチ丼にメニューを決めていたらキムチツナ丼に変わってしまいましたね。
2 人分
30 分以内
콩설기
材料
  • キムチ
    1/4ea
  • マグロ
    2can
  • コチュジャン
    1T
  • 砂糖
    2T
  • ごま油
    2T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1/4ea
調理順
STEP 1/7
キムチ1/4個をざあざあ切ってください。 縦に一度切って横に切れば小さく切ることができます。 キムチ丼で食べる時は大きさが小さい方が食べやすく良いんですよ。 炒めておいておかずとして食べたり、新郎が退勤してきたらご飯を食べられるので、量をたくさんしました。 召し上がる量によって調節してください。
STEP 2/7
フライパンに食用油を入れ、長ネギ、にんにく、玉ねぎを先に炒めてください。 ツナを入れて炒める場合は、ここにツナを入れてコショウをかけて、一緒に炒めてください。 それではツナの生臭さをちょっと抑えてあげることができます。 後でマグロを入れる場合、私は生臭い匂いがします。 前もってツナキムチ炒めでメニューを決めてほしいんだけど....^^
STEP 3/7
切っておいたキムチを入れてごま油を2T入れて炒めてください。 必ず弱火にしてから炒めてください。 そうでなければ乗れます。 水を入れずに炒めてあげるんです。 キムチにある水分が多いので弱火で炒めてくれれば水を入れなくても大丈夫です。 そして丼物なので水気があまりない方がいいです。
STEP 4/7
まず砂糖2Tを入れて炒めてください。 砂糖の量はキムチの酸味によって調節してください。 酸っぱすぎるなら、もう少し酸っぱくなければ、少しだけ入れてください。 私は1年前のキムチで作りました。
STEP 5/7
コチュジャンを1T入れて炒めてください。
STEP 6/7
私はマグロを後で入れましたが······ ツナを入れるなら··· 申し上げたようにニンニクと長ネギと一緒に先に炒めた方がいいです。 お好みで塊が生きているマグロを食べたいなら、後で入れてもいいですよ。 私は後で入れるとマグロの生臭さが少しするので、先に炒めてあげたりします。
STEP 7/7
仕上げにゴマサラ~かけて混ぜれば完成!
料理レビュー
4.67
score
  • 330*****
    score
    玉ねぎがなくて残念ながら玉ねぎは入れませんでしたが、玉ねぎなしで料理してもおいしいです~~~ 良いレシピをありがとうございます。
    2021-09-27 12:34
  • 565*****
    score
    おいしく甥と一緒に食べました。 甥っ子がおいしいそうです
    2019-07-01 18:04
  • 717*****
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    おいしかったです。おかげさまでツナの生臭さもなくごちそうさまでした!! 夫が二杯食べました!!!玉ねぎを少し遅く入れたんですが、 むしろ食感が甘くなくなっておいしかったですコチュジャンがなくてビビンジャンにしましたが、素晴らしかったです^^ いいレシピありがとうございます
    2019-02-16 14:17
  • 970*****
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    ツナとキムチを一緒に炒めた時、いつも生臭くてあまり作って食べなくなりましたが、このレシピを真似してみたら生臭さが全くなく、香ばしくて柔らかくておいしいです!!! 最高ですね。
    2018-11-27 14:23
  • 191*****
    score
    家族がすごく合うように食べて とてもいい時間でした
    2018-11-24 09:40
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