まずサツマイモはベーキングソーダまたは果物洗浄剤で隅々まできれいに洗ってください。

サツマイモの両側に割り箸を挟んで一定の厚さに切り込みを入れます。
アコーディオンのようにですね:)
* 薄ければ薄いほどいいです！

ボウルにバター大さじ2を入れ、電子レンジで30秒ほど温めてバターを溶かしてください。
その後、塩ひとつまみとはちみつ大さじ1を入れてよく混ぜます。

サツマイモの間に丁寧にバターを塗ってください。

バターをたっぷり含んだアコーディオンサツマイモをオーブンに入れ、200度で30分ほど焼きます。
焼き時間はサツマイモの大きさによって変わることがあります。 機種によっても変わることがありますので、よく見ながら焼いてください。
(オーブンの代わりにエアフライヤーを使ってもいいですよ。)

おいしく焼けたアコーディオンサツマイモの上にチーズとパセリ粉をかけます。
こうしてアコーディオンサツマイモのオーブン焼きが完成しました:)