Name: サムギョプサルラーメンのおいしい作り方
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ラーメン 1荷造りする; 豚肉とサムギョプサル 100g; もやし 1一握りの; 卵 1ea; 長ネギ 1TS

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サムギョプサルラーメンのおいしい作り方

大学の自炊生の頃、たまに作って食べた料理、食べたらどこか力を消耗しそうな味

1 人分

10 分以内

쿠탄

材料

調理順: STEP 1/6

水550mlを沸かしておいて、他の火口には
サムギョプサルを焼く。

STEP 2/6

お湯が沸いたら豆もやし一握りを
入れてあげる（指先の第一声でそっと持ち上げる程度の量）

STEP 3/6

麺をのせて、スープを入れて、
麺をそのままひっくり返す。

STEP 4/6

3分間煮た後、卵を入れて1分20秒間
作ってあげる。卵を入れた後、1分後にネギ大さじ1杯を入れる。

STEP 5/6

サムギョプサルは前後に焼き、食べやすく切った後、軽く塩をかけてできるだけカリッと焼く。焼く時間はラーメンが出来上がる時間と似ていて、焦げない
状態でできるだけこんがり焼く）
紙のキッチンタオルの上に置く。
別のキッチンタオルで覆い、手で押し、油を最大限落とす。

STEP 6/6

完成したラーメンを器に盛って、その上に
サムギョプサルをのせる。

サムギョプサルのシャベルをのせて、箸でサムギョプサルの上にサムジャンを塗ってあげると、もっとおいしく食べられます。卵を入れた後、軽く傾けて卵が床にくっつかないようにします。

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