サムギョプサルラーメンのおいしい作り方
大学の自炊生の頃、たまに作って食べた料理、 食べたらどこか力を消耗しそうな味
1 人分
10 分以内
쿠탄
材料
  • ラーメン
    1荷造りする
  • 豚肉とサムギョプサル
    100g
  • もやし
    1一握りの
  • 卵
    1ea
  • 長ネギ
    1TS
調理順
STEP 1/6
水550mlを沸かしておいて、他の火口には
サムギョプサルを焼く。
STEP 2/6
お湯が沸いたら豆もやし一握りを
入れてあげる（指先の第一声でそっと持ち上げる程度の量）
STEP 3/6
麺をのせて、スープを入れて、
麺をそのままひっくり返す。
STEP 4/6
3分間煮た後、卵を入れて1分20秒間
作ってあげる。 卵を入れた後、1分後にネギ大さじ1杯を入れる。
STEP 5/6
サムギョプサルは前後に焼き、食べやすく切った後、軽く塩をかけてできるだけカリッと焼く。 焼く時間はラーメンが出来上がる時間と似ていて、焦げない
状態でできるだけこんがり焼く）
紙のキッチンタオルの上に置く。
別のキッチンタオルで覆い、手で押し、油を最大限落とす。
STEP 6/6
完成したラーメンを器に盛って、その上に
サムギョプサルをのせる。
サムギョプサルのシャベルをのせて、箸でサムギョプサルの上にサムジャンを塗ってあげると、もっとおいしく 食べられます。 卵を入れた後、軽く傾けて卵が床にくっつかないようにします。
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