簡単に作るホームメイドミートソース(ラグソース)
市販のトマトソースを使って簡単に作ります。 硬くして保管し、ストックで濃度を調節してパスタやラザニア、バゲットにもつけて食べられるようにしました。
2 人分
60 分以内
핑크로즈2
材料
  • オリーブ油
    2TS
  • 刻み玉ねぎ
    3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 牛肉のみじん切り肉
    5TS
  • 清酒
    1TS
  • トマトソース
    12TS
  • 塩
    1少し
  • コショウ
    1少し
  • 月桂樹の葉
    2一切れ
  • 無塩バター
    1ts
調理順
STEP 1/8
各改良された材料を用意します
STEP 2/8
油を引いたフライパンで中火で玉ねぎを炒めます
STEP 3/8
玉ねぎが透明に火が通ったらニンニクを入れて炒めます
STEP 4/8
牛ひき肉を入れます~
かたまりがつかないようによく炒めます
STEP 5/8
コショウ1串と清酒を入れて生臭さを消します。
肉が焦げないように弱火にしてください
STEP 6/8
市販のトマトソースを入れます。 焦げ付かないようによくかき混ぜながら
とてもしっかり煮込んでください。この時塩を入れてください。
STEP 7/8
月桂樹の葉があれば入れてください~
STEP 8/8
ソースが固く煮詰まるのに10分くらいでいいですが。
最後にバターを入れて味を調えます。
エリンギを添えてミートソースパスタを作ってもおいしいです。 濃度はチキンストックで抑えるといいですよ。1人前で茹でた麺150gといえば、ミートソース4オンス（120g）、チキンストック4オンス（120g）くらいに合わせるといいですよ。 冷蔵保管は1週間可能です
料理レビュー
5.00
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  • 527*****
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    他のラグーソースレシピに比べて調理法も材料ももっと簡単なのに本当に美味しくいただきました！！
    2022-09-18 08:01
  • 731*****
    score
    市販ソースがはるかに豊富になりました。 私は料理する時スライスチーズを一枚入れてあげましたね。 ありがとうございます。
    2020-12-20 13:42
  • 379*****
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    ラグーソースを作るのが難しそうでずっと買って食べましたが、とても簡単で詳しく出ていますね。 ラグーソースにリゾットを作ってトッカルビをのせてみました。
    2020-09-19 21:18
  • 825*****
    score
    おいしくごちそうさまでした バジルがなくてバジルペソート スプーン二杯入れたらずっとおいしいですね
    2020-06-08 16:55
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