大根の煮物
前に大根のナムル炒めと残りの大根を4分1個で大根の煮付けをしてみます。
4 人分
60 分以内
효의밥상
材料
  • いわし
    1一握りの
  • 大根
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 醤油
    5T
  • 唐辛子粉
    3T
  • 水あめ
    4T
  • ニンニク
    2T
  • しょうが
    1/2ts
  • 料理酒
    100ml
調理順
STEP 1/8
ふっくらしたフライパンに頭。糞を抜いたカタクチイワシを一握り入れます。
STEP 2/8
その上に大根を敷いて玉ねぎの2分の1を厚く切ってのせます。
STEP 3/8
タレを作ります。 唐辛子粉 3T 醤油 5T 水あめ 4T にんにく 2T 生姜 2分の1 小さじ料理酒(100ml) よく混ぜてください。
STEP 4/8
大根の上にタレをのせてください。
STEP 5/8
大根が浸かるくらいの水を注いでください。 エゴマ油2T、食用油1T入れてください。 大根がふにゃふにゃになるまで長時間煮込みます。
STEP 6/8
ある程度煮えたら薄切り長ネギを入れてもっと煮詰めてください。
STEP 7/8
スープが煮詰まったら終わり。
STEP 8/8
仕上げにゴマをかけて完成
いわしも魚だと魚の煮付けの味がします笑笑笑 ご飯泥棒が特にないですね。 皆さんもおいしく作って食べてください~~♡ ぴょん
料理レビュー
4.67
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  • 514*****
    score
    とてもおいしくなりましたフフ 初めてやってみたんですが成功ですね
    2020-07-02 16:09
  • 922*****
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    おいしいです！！よく作って食べると思いますありがとうございます
    2020-03-16 00:16
  • 338*****
    score
    ごちそうさまでした。みんなおいしいそうです❤️ サバの大根の煮付けはここでカタクチイワシを抜いてサバを入れてすればいいですか？？？
    2019-05-04 10:15
  • 948*****
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    おいしく食べました~
    2019-03-21 21:19
  • kej*********
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    風が少し入っていた大根にしたからか···食感が少し残念でしたが レシピ通りにしてとてもおいしく食べました~ スープ用のカタクチイワシがなくて一番よくできたカタクチイワシを一握り入れて作ったんですが、家族みんなおいしいそうですスクラップしておいてよく使います。 今度は写真もアップします。
    2019-02-15 02:24
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