10K Recipe

ダイエットしてる方たち！！鶏ささみキノコ炒め~~

ダイエット中の息子のために作ってみました~ 青陽草を抜いたら子供用~健康的なおかずになりますね~

4 人分

30 分以内

왕눈이2

材料

鶏むね肉

1荷造りする
ヒラタケ

100g
エリンギタケ

3ea
椎茸

5~6ea
にんじん

1/2ea
青唐辛子

2ea
醤油

2スプーンですくう
塩

1/2スプーンですくう
食用油

2スプーンですくう
ゴマの実

1スプーンですくう
ごま油

少し

調理順: STEP 1/10

鶏ささみ一パックを用意して
薄すぎないように破ります
冷凍されたものは解凍して使用し、生のものなら後できのこを茹でてください

STEP 2/10

各種キノコ類を用意します。シイタケ、エリンギ
ヒラタケを用意しました
それぞれ好きなキノコの種類を
してもいいですよ

STEP 3/10

きのこを薄くしないように切ります
シイタケに根元も手で裂いて入れると食感がまるでお肉みたいです

STEP 4/10

沸騰したお湯に塩をスプーン半分入れてください

STEP 5/10

エリンギ~ヒラタケ~シイタケ
順番にほんの少しだけ茹でます
ざるにそのまますくって転がさないでください
寒気が冷めたら水気をしっかり絞ります

STEP 6/10

青陽唐辛子二つは半分に分けて薄いように細長い千切りにしていただいて
にんじんも半分だけ薄く千切りにしてください
子供用や辛いものが嫌いなら長ネギやワケギを使ってください

STEP 7/10

玉ねぎは水がたくさん出るので玉ねぎ油を使って味を出します
玉ねぎ油を2スプーン入れてにんじんと青陽唐辛子を炒めてください

STEP 8/10

7番の上に茹でておいたキノコと鶏胸肉をのせて一緒に炒めます

STEP 9/10

ダイエット食だから塩加減はしなくても色がきれいじゃなくても醤油
ドゥスプンを入れてよく炒めます
5分間じっくり炒めます
ダイエットしない方は
砂糖を少し追加するとチャプチェのようにおいしいです

STEP 10/10

最後にゴマとごま油で仕上げます

キノコをさっとゆでて水気をしっかり絞って除去しなければならないもちもちした食感になります

料理レビュー

5.00

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710*****

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家にある鶏胸肉ときのこで料理してみましたたイエット料理なので味はあまり期待してなかったんですがとてもおいしいですキャベツサムと一緒に食べました！スピードがしっかり！健康も味も全部取れたと思います。おいしいレシピありがとうございます

2022-04-01 10:09
652*****

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とても合っています.. ありがとうございます··· 私はダイエットより胃に柔らかい食べ物を探していました…···

2022-03-15 20:31
132*****

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鶏むね肉のレシピいいですね^^

2021-06-04 18:29
759*****

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朝、妻に作ってあげたらおいしいと妻が喜んでくれました。ありがとうございます！！

2020-10-17 09:12
809*****

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個人的に鶏むね肉は好きじゃないんだけど~ びっくり~ ダイエットするという新郎のために作ったんですが、おいしいと褒められて~ 僕が食べてもおいしかったです~~~w よく作って食べる料理に追加されると思います~^^ ありがとうございます^^

2018-12-18 10:08