アミの塩辛を漬ける..
エイを買いながら生エビが見えたので、アミの塩辛を漬けてみようと思って少し買ってみました~
6 人分
30 分以内
윤씨네삼남매
材料
  • 生エビ
    1kg
  • 天日塩
    1300g
調理順
STEP 1/7
生エビ1kgです。
STEP 2/7
ビニール袋から取り出し、ボウルに入れてエビ以外のものを選び出します。
そのまま混ぜてもいいですが、それでも選び出した方がもっときれいだと思ってそうしました。
STEP 3/7
選び抜いた生エビに天日塩1kgを入れます。
STEP 4/7
そしてやさしく混ぜます。
STEP 5/7
きれいに洗い、乾燥させた容器に和えたエビを入れます。
STEP 6/7
その後、300gほど粗塩を上にのせます。
STEP 7/7
粗塩が溶けるまで外に置いてから3ヶ月ほど熟成させて冷蔵庫に入れて食べればいいです~
アミの塩辛はしょっぱくないといけません。 塩をたっぷり入れてください
チキン おすすめレシピ
  • 1
    ガーリックチキン、魅力ある味だね~~
    5.00(54)
  • 2
    エアフライヤーチキン
    4.83(35)
  • 3
    サクサクのフライドチキン
    5.00(5)
  • 4
    鶏ささみチキン(コールポップ)
    5.00(15)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    醤油トッポッキ作り#13お子様用のおやつにも良い簡単メニュー！
    5.00(27)
  • 2
    スープトッポッキ黄金レシピ♬甘いのが本当においしい
    4.68(53)
  • 3
    [簡単な一人暮らし料理] 甘じょっぱい！ 肉なしの宮中トッポッキ / 醤油トッポッキ作り
    4.83(47)
  • 4
    超簡単おやつ蜂蜜トッポッキ！子供のおやつとしてもグッド！
    4.96(55)