アミの塩辛を漬ける..
エイを買いながら生エビが見えたので、アミの塩辛を漬けてみようと思って少し買ってみました~
6 人分
30 分以内
윤씨네삼남매
材料
  • 生エビ
    1kg
  • 天日塩
    1300g
調理順
STEP 1/7
生エビ1kgです。
STEP 2/7
ビニール袋から取り出し、ボウルに入れてエビ以外のものを選び出します。
そのまま混ぜてもいいですが、それでも選び出した方がもっときれいだと思ってそうしました。
STEP 3/7
選び抜いた生エビに天日塩1kgを入れます。
STEP 4/7
そしてやさしく混ぜます。
STEP 5/7
きれいに洗い、乾燥させた容器に和えたエビを入れます。
STEP 6/7
その後、300gほど粗塩を上にのせます。
STEP 7/7
粗塩が溶けるまで外に置いてから3ヶ月ほど熟成させて冷蔵庫に入れて食べればいいです~
アミの塩辛はしょっぱくないといけません。 塩をたっぷり入れてください
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    女優が食べたあのメニュー~超簡単アボカド明太子ビビンバ
    4.98(48)
  • 2
    おかずがない時~~~"もやしビビンバ"が真理！！！
    4.97(94)
  • 3
    もやしビビンバ作り
    5.00(14)
  • 4
    [もやしご飯] すごく簡単にもやしビビンバを作って食べる(+味保障のタレも)
    4.90(10)
チキン おすすめレシピ
  • 1
    カレーチキンの作り方、骨抜きカレーチキン作り:)
    4.86(7)
  • 2
    たっぷりつけて食べるポップコーンチキン作り
    4.83(6)
  • 3
    [チキン照り焼き]オーブンがなくても週末に自宅で楽しめる逸品料理 鶏もも肉照り焼き
    4.87(169)
  • 4
    ペク·ジョンウォンフライドチキン/KFCチキン作り/マリテルチキン
    4.75(8)