アミの塩辛を漬ける..
エイを買いながら生エビが見えたので、アミの塩辛を漬けてみようと思って少し買ってみました~
6 人分
30 分以内
윤씨네삼남매
材料
  • 生エビ
    1kg
  • 天日塩
    1300g
調理順
STEP 1/7
生エビ1kgです。
STEP 2/7
ビニール袋から取り出し、ボウルに入れてエビ以外のものを選び出します。
そのまま混ぜてもいいですが、それでも選び出した方がもっときれいだと思ってそうしました。
STEP 3/7
選び抜いた生エビに天日塩1kgを入れます。
STEP 4/7
そしてやさしく混ぜます。
STEP 5/7
きれいに洗い、乾燥させた容器に和えたエビを入れます。
STEP 6/7
その後、300gほど粗塩を上にのせます。
STEP 7/7
粗塩が溶けるまで外に置いてから3ヶ月ほど熟成させて冷蔵庫に入れて食べればいいです~
アミの塩辛はしょっぱくないといけません。 塩をたっぷり入れてください
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    旬のチュサムプルコギ
    4.98(41)
  • 2
    失敗のない豚肉、醤油プルゴギ! 肉くれる冷麺屋さんを完璧再現
    4.83(40)
  • 3
    薄切りサムギョプサルで網焼きプルゴギ作り
    4.98(48)
  • 4
    おかず 醤油 豚焼肉の作り方
    4.93(228)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    マリテルペク·ジョンウォン油トッポッキ
    4.76(29)
  • 2
    カルボナーラトッポッキ、トックトックで作る~
    4.84(50)
  • 3
    スープトッポッキ黄金レシピ♬甘いのが本当においしい
    4.68(53)
  • 4
    [簡単なおやつ作り] にんにくバタートッポッキ、ギリックトッポッキ、醤油トッポッキ
    4.88(48)