こんにゃく麺2袋を用意しました。 こんにゃく特有のにおいがあって、水で一度すすいであげました。

沸騰したお湯でこんにゃく麺を一度ゆでてあげました。 この時、酢を入れるとアルカリ性のこんにゃくが酸性の酢に中和され、こんにゃく麺特有の匂いがなくなるそうです。 もう一度煮込んでもらったこんにゃく麺をもう一度洗いながら冷やしてくれました。

あらかじめ作って熟成させておいたタレです。 特に夏はタレをいっぱい作っておいて、その都度さっぱり混ぜて食べるのに良いと思います。

薬味にのせるきゅうりとにんじんを千切りにして準備しておきました。 薬味を各自の好みに合わせて準備してください。

ふむ…なんでこんなに水が多いんだろう？ したんですが、こんにゃく面に水気があまり取れなかったみたいです。笑笑笑
ビビン麺なんだけど、何か······ でも、とてもおいしいということ！！ 僕のタレに梅液、水あめなど液体の材料がたくさん入って、こういう結果が··· (笑)唐辛子粉や砂糖など水気をたくさん食べる材料を入れてもいいですよ。 私はこうやって食べても本当においしくていいですね。